Tumis Daging Cincang dan Tomat yang Gurih

Tumis Daging Cincang dan Tomat yang Gurih

Bebas GlutenDi bawah 30 MenitTinggi ProteinSatu PanciMakan MalamMakanan Rumahan
Mudah
25menit
420kkal
4orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan tumis daging cincang berbumbu dan tomat rustic yang lezat dan mengenyangkan, disajikan di atas nasi melati yang empuk untuk hidangan sederhana tanpa pasta.

Selamat datang di menu makan malam favorit baru Anda: Tumis Daging Cincang dan Tomat yang Gurih. Ketika Anda menginginkan hidangan yang kaya dan menenangkan tetapi ingin menghindari pasta, Tumis Daging Cincang dan Tomat yang Gurih ini adalah solusi utama yang penuh rasa. Dengan memadukan daging sapi giling yang kaya dengan tomat segar yang berair serta rempah-rempah hangat, Anda menciptakan hidangan yang sangat memuaskan dalam satu wajan. Rahasia dari Tumis Daging Cincang dan Tomat yang Gurih yang luar biasa ini terletak pada pembangunan lapisan rasa—dimulai dengan bumbu aromatik seperti bawang putih dan bawang bombay segar, dilanjutkan dengan rempah-rempah seperti jintan dan paprika, dan akhirnya membiarkan tomat segar hancur menjadi saus alami yang rustic. Berbeda dengan saus pasta tradisional yang butuh waktu berjam-jam untuk mendidih, hidangan wajan cepat ini siap dalam waktu kurang dari 30 menit, sehingga sangat ramah untuk persiapan makan (meal-prep). Rasa daging yang kuat sangat cocok dipadukan dengan nasi melati yang empuk untuk menyerap semua sari wajan yang nikmat, tetapi juga luar biasa jika disantap dengan roti Arab hangat atau bahkan disajikan di atas ubi jalar panggang jika Anda lebih suka opsi rendah karbohidrat. Mudah dibuat, kaya protein, dan lezat tanpa usaha, hidangan serbaguna ini akan dengan cepat mendapatkan tempat permanen dalam rotasi resep mingguan Anda.

Bahan-bahan

  • 500 g Daging Cincang
  • 400 g Tomat Segar (sekitar 3 tomat sedang, dipotong dadu)
  • 1 sedang Bawang Bombay (1 bawang bombay sedang, cincang halus)
  • 3 siung Bawang Putih (3 siung, dicincang)
  • 2 sdm Pasta Tomat
  • 1 sdm Minyak Zaitun
  • 1 sdt Jintan Bubuk
  • 1 sdt Paprika Bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada Hitam
  • 200 g Nasi Melati (sekitar 1 cangkir belum dimasak)

Cara Memasak

  1. 1
    Langkah 1: Bilas beras melati hingga airnya jernih, lalu masak dalam panci dengan air sesuai instruksi kemasan hingga empuk.
  2. 2
    Langkah 2: Sambil nasi dimasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
  3. 3
    Langkah 3: Tambahkan bawang bombay cincang dan masak selama sekitar 3 menit hingga lunak, lalu masukkan bawang putih cincang dan masak selama 1 menit lagi.
  4. 4
    Langkah 4: Masukkan daging cincang ke dalam wajan, hancurkan dengan spatula. Masak hingga kecokelatan dan tidak lagi berwarna merah muda.
  5. 5
    Langkah 5: Masukkan pasta tomat, jintan bubuk, paprika bubuk, garam, dan lada hitam, aduk rata hingga daging terbalut bumbu.
  6. 6
    Langkah 6: Tambahkan potongan tomat segar ke dalam wajan. Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup, dan biarkan mendidih selama 10 menit hingga tomat hancur menjadi saus kental yang alami.
  7. 7
    Langkah 7: Sajikan tumisan daging dan tomat yang gurih selagi hangat di atas nasi melati yang sudah matang.

Tips Chef

  • •Jika tomat Anda tidak terlalu berair, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu sapi atau air untuk membantu menciptakan saus.
  • •Cobalah taburi dengan ketumbar segar atau perasan air lemon untuk mencerahkan rasa sesaat sebelum disantap.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis