Smakrik köttfärs- och tomatpanna
GlutenfrittUnder 30 minHögproteinEnkeltMiddagMysmat
Enkelt
25minuter
420kcal
4personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En mättande och tröstande panna med kryddad köttfärs och rustika tomater, serverad över fluffigt jasminris för en enkel, pastafri måltid.
Välkommen till din nya favoritvardagsmiddag: Smakrik köttfärs- och tomatpanna. När du vill ha en fyllig, tröstande måltid men vill skippa pastan, är denna Smakrik köttfärs- och tomatpanna den ultimata, smakfyllda lösningen. Genom att kombinera fyllig nötfärs med livliga, saftiga tomater och varma jordiga kryddor skapar du en djupt tillfredsställande rätt som tillagas i en enda panna. Hemligheten bakom denna fantastiska Smakrik köttfärs- och tomatpanna ligger i att bygga lager av smak – med början i aromater som färsk vitlök och lök, följt av att låta kryddor som spiskummin och paprikapulver blomma ut, och slutligen låta de färska tomaterna koka ner till en rustik, naturlig sås. Till skillnad från traditionella pastasåser som behöver sjuda i timmar, är denna snabba pannrätt klar på under 30 minuter, vilket gör den otroligt passande för matlådor. Den kraftiga köttsmaken passar utmärkt med fluffigt jasminris som suger upp all den härliga stekskyn, men den är lika fantastisk att skopa upp med varmt arabiskt bröd eller till och med serverad över ugnsrostad sötpotatis om du föredrar ett alternativ med färre kolhydrater. Enkel att laga, fylld med protein och ansträngningslöst utsökt – denna mångsidiga rätt kommer snabbt att förtjäna en permanent plats på din veckomeny.
Ingredienser
- 500 g Köttfärs
- 400 g Färska tomater (ca 3 medelstora tomater, tärnade)
- 1 medelstor Lök (1 medelstor lök, finhackad)
- 3 klyftor Vitlök (3 klyftor, hackade)
- 2 msk Tomatpuré
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Spiskummin
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 200 g Jasminris (ca 2,5 dl okokt)
Instruktioner
- 1Steg 1: Skölj jasminriset tills vattnet är klart, koka det sedan i en kastrull med vatten enligt instruktionerna på förpackningen tills det är fluffigt.
- 2Steg 2: Medan riset kokar, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme.
- 3Steg 3: Tillsätt den hackade löken och stek i ca 3 minuter tills den mjuknat, rör sedan i den hackade vitlöken och stek i ytterligare 1 minut.
- 4Steg 4: Tillsätt köttfärsen i pannan och finfördela den med en stekspade. Stek tills den är brynt och inte längre rosa.
- 5Steg 5: Rör ner tomatpuré, spiskummin, paprikapulver, salt och svartpeppar. Blanda väl så att köttet täcks ordentligt.
- 6Steg 6: Tillsätt de tärnade färska tomaterna i pannan. Sänk värmen till medel-låg, lägg på ett lock och låt sjuda i 10 minuter tills tomaterna har kokat ner till en rustik, naturlig sås.
- 7Steg 7: Servera den smakrika köttfärs- och tomatblandningen varm över det kokta jasminriset.
Kockens tips
- •Om dina tomater inte är särskilt saftiga kan du tillsätta en skvätt köttbuljong eller vatten för att hjälpa såsen på traven.
- •Prova att garnera med lite färsk koriander eller en skvätt citronsaft för att pigga upp smakerna precis före servering.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








