Kyckling Stroganoff med Grillad Kyckling och Pasta
Under 30 minEnkeltMiddagMysmatÖsteuropeiskt
Medel
20minuter
650kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
Snabb, krämig stroganoff gjord på smakrik grillad kyckling, grädde och inlagd gurka. Serveras med pasta, färsk tomat och bröd att suga upp såsen med.
Finns det något mer tröstande efter en lång dag än en hemlagad, varm Kyckling Stroganoff med grillad kyckling och pasta? Det här receptet är en absolut favorit som bevisar att man kan trolla fram en restaurangvärdig rätt av enkla ingredienser. Genom att använda färdiglagad kyckling kortas tiden i köket avsevärt, vilket gör denna Kyckling Stroganoff med grillad kyckling och pasta till det perfekta valet för en snabb vardagsmiddag. Traditionell stroganoff är känd för sin djupa, gräddiga sås, och vi uppnår den effekten blixtsnabbt genom att kombinera brynt lök, len grädde och lite mjöl för perfekt krämighet. Nyckeln till balansen i rätten är förstås den inlagda gurkan – dess friska, syrliga smak bryter perfekt av mot den rika såsen och ger rätten dess karaktäristiska östeuropeiska touch. Istället för det traditionella riset serverar vi den med klassisk pasta som suger upp varenda droppe sås. Till detta serverar vi en uppfriskande tomatsallad för lätthet och krispigt bröd som är absolut nödvändigt för att få med det sista av den goda såsen. Laga denna Kyckling Stroganoff med grillad kyckling och pasta idag, och den kommer garanterat bli ett stående inslag på din meny tack vare sin fantastiska smak och minimala ansträngning.
Ingredienser
- 250 g Grillad kyckling (plockad) (ca 2 koppar riven)
- 200 g Pasta (ca 2,5 koppar torr)
- 1 st Gul lök (medelstor)
- 2 st Inlagd gurka (medelstora)
- 100 g Grädde (ca en halv kopp)
- 1 msk Vetemjöl
- 1 st Tomat (stor)
- 2 skivor Bröd
- 1 msk Matolja
- 150 ml Vatten (eller buljong)
- 0.5 tsk Salt
- 0.5 tsk Peppar
Instruktioner
- 1Koka upp saltat vatten i en kastrull. Tillsätt pasta och koka al dente enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av vattnet.
- 2Under tiden, finhacka löken, skär den inlagda gurkan i stavar och plocka köttet från den grillade kycklingen i mindre bitar.
- 3Hetta upp olja i en djup stekpanna. Tillsätt löken och fräs i ca 3 minuter tills den blir glansig.
- 4Strö mjölet över löken, rör om noga och stek i en minut.
- 5Häll i vatten eller buljong under ständig omrörning så att inga klumpar bildas. Tillsätt grädde och koka upp tills såsen tjocknar något.
- 6Vänd ner den förberedda kycklingen och den inlagda gurkan i såsen. Smaka av med salt och peppar och låt sjuda på låg värme i 2 minuter.
- 7Häll den kokta pastan direkt i pannan med såsen och rör om ordentligt så att allt täcks av den krämiga såsen.
- 8Skiva tomaten i skivor eller klyftor och strö över lite salt och peppar.
- 9Servera stroganoffen varm med tomatskivor vid sidan av och krispigt bröd för att torka upp det sista av såsen från tallriken.
Kockens tips
- •Innan du tillsätter grädde i den varma såsen, blanda den i en kopp med två matskedar varm vätska från pannan (temperera den), så att den inte skär sig under tillagningen.
- •Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av kokvattnet från pastan.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








