Velsmagende pande med hakket kød og tomat
GlutenfriUnder 30 minHøjproteinÉn grydeAftensmadHygge-mad
Nem
25minutter
420kcal
4personer
MAKROER
pr. portion※gProtein
◆gFedt
▣gKulhydrater
◎gSukker
◇gFibre
Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!
En mættende og trøstende pande med krydret hakket kød og rustikke tomater, serveret over luftige jasminris for et enkelt måltid uden pasta.
Velkommen til din nye favorit hverdagsmad: Velsmagende pande med hakket kød og tomat. Når du har lyst til et fyldigt og trøstende måltid, men gerne vil springe pastaen over, er denne Velsmagende pande med hakket kød og tomat den ultimative, smagfulde løsning. Ved at kombinere rigt hakket oksekød med saftige tomater og varme, jordagtige krydderier skaber du en dybt tilfredsstillende ret i én enkelt pande. Hemmeligheden bag denne fantastiske Velsmagende pande med hakket kød og tomat ligger i at opbygge lag af smag – startende med aromatiske ingredienser som frisk hvidløg og løg, efterfulgt af krydderier som spidskommen og paprika, og til sidst lade de friske tomater koge ind til en rustik, naturlig sauce. I modsetning til traditionelle pastasaucer, der skal simre i timevis, er dette hurtige måltid klar på under 30 minutter, hvilket gør det utroligt velegnet til madlavning i hverdagen. Den kraftige kødsmag passer vidunderligt til luftige jasminris, der opsuger al den gode saft fra panden, men den er lige så fantastisk sammen med varmt arabisk brød eller serveret over bagte søde kartofler for en version med færre kulhydrater. Let at lave, spækket med protein og ubesværet lækker – denne alsidige ret vil hurtigt få en fast plads i din ugentlige madplan.
Ingredienser
- 500 g Hakket kød
- 400 g Friske tomater (ca. 3 mellemstore tomater, hakket)
- 1 mellemstort Løg (1 mellemstort løg, finthakket)
- 3 fed Hvidløg (3 fed, hakket)
- 2 spsk Tomatpuré
- 1 spsk Olivenolie
- 1 tsk Spidskommen
- 1 tsk Paprika
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Sort peber
- 200 g Jasminris (ca. 1 kop ukogt)
Fremgangsmåde
- 1Trin 1: Skyl jasminrisene indtil vandet er klart, og kog dem derefter i en gryde med vand efter anvisningen på pakken, indtil de er luftige.
- 2Trin 2: Mens risene koger, opvarmes olivenolien i en stor pande over middel varme.
- 3Trin 3: Tilsæt det hakkede løg og steg i ca. 3 minutter, indtil det er blødt, rør derefter det hakkede hvidløg i og steg i yderligere 1 minut.
- 4Trin 4: Tilsæt det hakkede kød til panden og del det med en paletkniv. Steg indtil det er brunet og ikke længere er lyserødt.
- 5Trin 5: Rør tomatpuré, spidskommen, paprika, salt og sort peber i, og bland det godt, så kødet er dækket.
- 6Trin 6: Tilsæt de hakkede friske tomater til panden. Skru ned til svag varme, læg låg på, og lad det simre i 10 minutter, indtil tomaterne er kogt ind til en tyk, rustik sauce.
- 7Trin 7: Server den velsmagende kød- og tomatblanding varm over de kogte jasminris.
Kokkens tips
- •Hvis dine tomater ikke er særligt saftige, kan du tilsætte en smule oksebouillon eller vand for at hjælpe med at skabe saucen.
- •Prøv at pynte med lidt frisk koriander eller et sprøjt citronsaft for at friske smagen op lige før servering.
Flere opskrifter du måske vil synes om
K
Opskrift af
Kitchen Buddy Kok








