Kyllingelår i cremet paprikasauce

Name: Kyllingelår i cremet paprikasauce
Total time: 30 min
Yield: 3 people
Ingredients: 6 pieces kyllingelår; 1 tbsp paprika; 4 cloves hakket hvidløg; 2 tbsp smør; 1 cup madlavningsfløde; 0.5 cup kyllingebouillon eller vand; 1 tsp salt; 0.5 tsp sort peber; 1 tbsp hakket persille til pynt

Under 30 minHøjproteinÉn gryde • På komfuretAftensmadHygge-mad

Nem

30minutter

480kcal

3personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Møre og brunede kyllingelår tilberedt i én pande med en fyldig hvid sauce med smag af paprika og hvidløg, perfekt serveret med ris.

Leder du efter en hovedret, der kombinerer nem tilberedning med en rig smag, der minder om luksusrestauranter? Her er opskriften på kyllingelår i cremet paprikasauce, det perfekte valg for dem, der elsker varme smage og fyldige saucer. Denne opskrift forvandler almindelige kyllingelår til et festmåltid takket være den fantastiske krydderiblanding, især paprikaen, der giver en flot farve og en karakteristisk smag, som passer perfekt til madlavningsflødens blødhed.

Ingredienser

6 stk kyllingelår (ca. 600 gram)
1 spsk paprika
4 fed hakket hvidløg
30 g smør (ca. 2 spsk)
240 ml madlavningsfløde
120 ml kyllingebouillon eller vand
1 tsk salt
0.5 tsk sort peber
1 spsk hakket persille til pynt

Fremgangsmåde

1
Tør kyllingelårene godt med køkkenrulle, og krydr dem derefter med salt, sort peber og halvdelen af paprikaen.
2
Smelt smørret i en stor pande over medium til høj varme, tilsæt kyllingelårene og brun dem på alle sider i ca. 8 minutter, indtil de har fået en gylden farve.
3
Tilsæt det hakkede hvidløg og resten af paprikaen til panden, og rør rundt i et minut, indtil hvidløget og krydderierne dufter.
4
Hæld kyllingebouillon (eller vand) ved, og lad blandingen simre forsigtigt. Skru ned for varmen, læg låg på panden, og lad det simre i 15 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
5
Tag låget af, tilsæt madlavningsfløden, og rør godt rundt, så den blander sig med skyen i bunden af panden.
6
Lad saucen simre stille og roligt i yderligere 3-5 minutter, indtil den tykner en smule.
7
Tag panden af varmen, og pynt med hakket persille. Server retten varm sammen med ris eller pomfritter.

Kokkens tips

•For at få en lækker røget smag kan du bruge røget paprika i stedet for sød paprika.
•Hvis saucen er for tynd, kan du tilsætte en meget lille mængde majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.