น่องไก่ในซอสครีมพริกปาปริก้า

น่องไก่ในซอสครีมพริกปาปริก้า

ต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียว • ทำบนเตาอาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ง่าย
30นาที
480กิโลแคลอรี่
3คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

น่องไก่นุ่มๆ หนังสีสวยที่ปรุงในกระทะเดียวพร้อมซอสครีมกระเทียมและพริกปาปริก้ารสเข้มข้น เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับข้าวสวย

คุณกำลังมองหาอาหารจานหลักที่ทำง่ายแต่รสชาติหรูหราเหมือนทานในร้านอาหารอยู่ใช่ไหม? พบกับสูตร น่องไก่ในซอสครีมพริกปาปริก้า ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่รักรสชาติที่อบอุ่นและซอสเข้มข้น สูตรนี้เปลี่ยนน่องไก่ธรรมดาให้เป็นมื้ออาหารสุดหรูด้วยส่วนผสมเครื่องเทศที่ลงตัว โดยเฉพาะพริกปาปริก้าที่ให้ทั้งสีสันที่น่าทานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับความละมุนของครีมปรุงอาหาร เมื่อนำน่องไก่ไปจี่กับเนย จะเกิดผิวสีทองด้านนอกที่ช่วยกักเก็บความชุ่มฉ่ำไว้ภายใน ทำให้ได้เนื้อไก่ที่นุ่มละลายในปาก และสิ่งที่ทำให้ น่องไก่ในซอสครีมพริกปาปริก้า พิเศษอย่างแท้จริงคือตัวซอส โดยกระเทียมจะถูกผัดจนหอมไปกับน้ำจากไก่ที่หมักเครื่องเทศ จากนั้นเติมครีมลงไปเพื่อรวมรสชาติทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นซอสครีมเนื้อเนียนเข้มข้น จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ที่จะคอยดูดซับซอสแสนอร่อย หรือจะทานคู่กับมันบดหรือมันฝรั่งทอดตามใจชอบ เราออกแบบสูตรนี้มาเพื่อให้ทำได้รวดเร็วในกระทะเดียว ช่วยประหยัดเวลาและแรง แต่ให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจและถูกปากทุกคน อย่าลังเลที่จะเติมเครื่องเทศเพิ่มหากคุณชอบรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เพราะความยืดหยุ่นของสูตรนี้คือเคล็ดลับของความสำเร็จบนโต๊ะอาหารเสมอ

วัตถุดิบ

  • 6 ชิ้น น่องไก่ (ประมาณ 600 กรัม)
  • 1 ช้อนโต๊ะ พริกปาปริก้า
  • 4 กลีบ กระเทียมสับ
  • 30 กรัม เนย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
  • 240 มล. ครีมสำหรับปรุงอาหาร
  • 120 มล. น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำเปล่า
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 1 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สับสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  1. 1
    ซับ น่องไก่ ให้แห้งสนิทด้วยกระดาษอเนกประสงค์ จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ, พริกไทยดำ และ พริกปาปริก้า ครึ่งหนึ่ง
  2. 2
    ในกระทะใบใหญ่ ละลาย เนย ด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง จากนั้นใส่ น่องไก่ ลงไปจี่ให้เหลืองสวยทุกด้านประมาณ 8 นาที
  3. 3
    ใส่ กระเทียมสับ และ พริกปาปริก้า ที่เหลือลงในกระทะ ผัดต่อประมาณ 1 นาทีจนมีกลิ่นหอมของกระเทียมและเครื่องเทศ
  4. 4
    เท น้ำสต๊อกไก่ (หรือ น้ำเปล่า) ลงไป รอให้เดือดเบาๆ จากนั้นหรี่ไฟลง ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาที จนไก่สุกทั่วถึงด้านใน
  5. 5
    เปิดฝาออก เติม ครีมสำหรับปรุงอาหาร ลงไป แล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ครีมผสมกับน้ำจากไก่ที่ก้นกระทะ
  6. 6
    ปล่อยให้ซอสเดือดเบาๆ ต่ออีก 3-5 นาที จนซอสเริ่มงวดและเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย
  7. 7
    ยกกระทะลงจากเตา โรยหน้าด้วย พาร์สลีย์สับ เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับข้าวสวยหรือมันฝรั่งทอด

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •หากต้องการกลิ่นหอมรมควัน คุณสามารถใช้พริกปาปริก้ารมควันแทนพริกปาปริก้าแบบหวานได้
  • •ถ้าซอสใสเกินไป สามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดเล็กน้อยที่ละลายในน้ำเย็นลงไปเพื่อช่วยให้ซอสเข้มข้นขึ้น

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี