Pałki z kurczaka w kremowym sosie paprykowym

Pałki z kurczaka w kremowym sosie paprykowym

Do 30 minutWysokobiałkoweJednogarnkowe • Z patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenie
Łatwe
30minut
480kcal
3osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Soczyste i przyrumienione pałki z kurczaka przygotowane w jednej patelni z bogatym sosem na bazie papryki i czosnku, idealne do podania z ryżem.

Szukasz dania głównego, które łączy łatwość przygotowania z bogatym smakiem niczym z luksusowej restauracji? Oto przepis na pałki z kurczaka w kremowym sosie paprykowym – idealny wybór dla miłośników ciepłych aromatów i gęstych sosów. Ten przepis zmienia zwykłe podudzia z kurczaka w wykwintny posiłek dzięki wspaniałej mieszance przypraw, a zwłaszcza papryce, która nadaje potrawie atrakcyjny kolor i wyjątkowy smak, idealnie komponujący się z delikatnością śmietanki. Podczas smażenia kurczaka na maśle tworzy się złocista skórka, która zatrzymuje soki wewnątrz mięsa, co gwarantuje, że będzie ono miękkie i rozpływające się w ustach. To, co naprawdę wyróżnia pałki z kurczaka w kremowym sosie paprykowym, to sos; czosnek karmelizuje się wraz z sokami z mięsa, a dodana śmietanka łączy wszystkie smaki w gęstą, aksamitną całość. Danie to najlepiej smakuje podane z gorącym białym ryżem, który wchłania pyszny sos, lub z purée ziemniaczanym czy frytkami. Przepis ten został stworzony z myślą o przygotowaniu w jednej patelni, co pozwala zaoszczędzić czas, dając jednocześnie efekt, który zachwyci każdego. Nie wahaj się dodać więcej przypraw, jeśli wolisz intensywniejsze smaki – elastyczność tego przepisu to klucz do sukcesu na każdym obiedzie.

Składniki

  • 6 szt. pałki z kurczaka (około 600 gramów)
  • 1 łyżka papryka mielona
  • 4 ząbki posiekany czosnek
  • 30 g masło (około 2 łyżki)
  • 240 ml śmietanka do gotowania
  • 120 ml bulion drobiowy lub woda
  • 1 łyżeczka sól
  • 0.5 łyżeczka pieprz czarny
  • 1 łyżka posiekana pietruszka do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. 1
    Osusz dokładnie pałki z kurczaka ręcznikiem papierowym, a następnie dopraw je solą, pieprzem czarnym i połową ilości papryki.
  2. 2
    Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pałki z kurczaka i smaż z każdej strony przez około 8 minut, aż nabiorą złocistego koloru.
  3. 3
    Dodaj do patelni posiekany czosnek oraz resztę papryki i smaż przez minutę, aż poczujesz aromat czosnku i przypraw.
  4. 4
    Wlej bulion drobiowy (lub wodę) i doprowadź do lekkiego wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś przez 15 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony w środku.
  5. 5
    Zdejmij pokrywkę, dodaj śmietankę do gotowania i dobrze wymieszaj z sokami powstałymi na dnie patelni.
  6. 6
    Gotuj sos na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut, aż lekko zgęstnieje.
  7. 7
    Zdejmij patelnię z ognia i udekoruj wierzch posiekaną pietruszką. Podawaj na gorąco z ryżem lub frytkami.

Porady Szefa Kuchni

  • •Aby uzyskać wspaniały, wędzony aromat, możesz użyć wędzonej papryki zamiast słodkiej.
  • •Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać odrobinę skrobi ziemniaczanej rozpuszczonej w niewielkiej ilości zimnej wody.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo