Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica
Menos de 30 MinRico em ProteínasUma Panela Só • De FrigideiraJantarComida Afetiva
Fácil
30minutos
480kcal
3pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Coxas de frango tenras e douradas cozinhadas numa única frigideira com um molho cremoso rico em páprica e alho, perfeito para servir com arroz.
Procura um prato principal que combine facilidade de preparação com um sabor rico digno de restaurante? Apresentamos a receita de Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica, a escolha ideal para quem adora sabores reconfortantes e molhos aveludados. Esta receita transforma simples coxas de frango numa refeição luxuosa graças a uma mistura de especiarias fantástica, especialmente a páprica, que confere uma cor atraente e um sabor distinto que combina perfeitamente com a cremosidade das natas.
Ao dourar o frango na manteiga, cria-se uma camada exterior dourada que retém a suculência no interior, garantindo uma carne tenra que se derrete na boca. O que torna estas Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica realmente especiais é o molho; o alho carameliza com os sucos do frango temperado e as natas unem todos esses sabores numa textura densa.
Este prato é ideal para acompanhar arroz branco quente, que absorve este molho delicioso, ou até puré de batata. Concebemos esta receita para ser rápida e feita numa só frigideira, poupando tempo e esforço, enquanto garante um resultado impressionante.
Ingredientes
- 6 unidades Coxas de frango (cerca de 600 g)
- 1 c. de sopa Páprica
- 4 dentes Alho picado
- 30 g Manteiga (cerca de 2 c. de sopa)
- 240 ml Natas de culinária
- 120 ml Caldo de galinha ou água
- 1 c. de chá Sal
- 0.5 c. de chá Pimenta preta
- 1 c. de sopa Salsa picada para decorar
Instruções
- 1Seque bem as coxas de frango com papel de cozinha e tempere com sal, pimenta preta e metade da páprica.
- 2Numa frigideira larga, derreta a manteiga em lume médio-alto, adicione o frango e doure de todos os lados por 8 minutos até ganhar cor.
- 3Adicione o alho picado e o resto da páprica à frigideira e mexa por um minuto até libertar o aroma.
- 4Verta o caldo de galinha (ou água) e deixe levantar fervura suavemente. Reduza o lume, tape e cozinhe por 15 minutos até o frango estar cozido.
- 5Retire a tampa, adicione as natas e envolva bem para incorporar nos sucos da carne.
- 6Deixe o molho apurar em lume brando por mais 3-5 minutos até engrossar ligeiramente.
- 7Retire do lume, decore com a salsa picada e sirva quente com arroz ou batatas fritas.
Dicas do Chef
- •Para um sabor fumado incrível, use páprica fumada em vez de páprica doce.
- •Se o molho estiver muito líquido, adicione uma pitada de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria.
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