Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica

Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica

Menos de 30 MinRico em ProteínasUma Panela Só • De FrigideiraJantarComida Afetiva
Fácil
30minutos
480kcal
3pessoas

MACROS

por porção
※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Coxas de frango tenras e douradas cozinhadas numa única frigideira com um molho cremoso rico em páprica e alho, perfeito para servir com arroz.

Procura um prato principal que combine facilidade de preparação com um sabor rico digno de restaurante? Apresentamos a receita de Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica, a escolha ideal para quem adora sabores reconfortantes e molhos aveludados. Esta receita transforma simples coxas de frango numa refeição luxuosa graças a uma mistura de especiarias fantástica, especialmente a páprica, que confere uma cor atraente e um sabor distinto que combina perfeitamente com a cremosidade das natas. Ao dourar o frango na manteiga, cria-se uma camada exterior dourada que retém a suculência no interior, garantindo uma carne tenra que se derrete na boca. O que torna estas Coxas de Frango com Molho de Natas e Páprica realmente especiais é o molho; o alho carameliza com os sucos do frango temperado e as natas unem todos esses sabores numa textura densa. Este prato é ideal para acompanhar arroz branco quente, que absorve este molho delicioso, ou até puré de batata. Concebemos esta receita para ser rápida e feita numa só frigideira, poupando tempo e esforço, enquanto garante um resultado impressionante.

Ingredientes

  • 6 unidades Coxas de frango (cerca de 600 g)
  • 1 c. de sopa Páprica
  • 4 dentes Alho picado
  • 30 g Manteiga (cerca de 2 c. de sopa)
  • 240 ml Natas de culinária
  • 120 ml Caldo de galinha ou água
  • 1 c. de chá Sal
  • 0.5 c. de chá Pimenta preta
  • 1 c. de sopa Salsa picada para decorar

Instruções

  1. 1
    Seque bem as coxas de frango com papel de cozinha e tempere com sal, pimenta preta e metade da páprica.
  2. 2
    Numa frigideira larga, derreta a manteiga em lume médio-alto, adicione o frango e doure de todos os lados por 8 minutos até ganhar cor.
  3. 3
    Adicione o alho picado e o resto da páprica à frigideira e mexa por um minuto até libertar o aroma.
  4. 4
    Verta o caldo de galinha (ou água) e deixe levantar fervura suavemente. Reduza o lume, tape e cozinhe por 15 minutos até o frango estar cozido.
  5. 5
    Retire a tampa, adicione as natas e envolva bem para incorporar nos sucos da carne.
  6. 6
    Deixe o molho apurar em lume brando por mais 3-5 minutos até engrossar ligeiramente.
  7. 7
    Retire do lume, decore com a salsa picada e sirva quente com arroz ou batatas fritas.

Dicas do Chef

  • •Para um sabor fumado incrível, use páprica fumada em vez de páprica doce.
  • •Se o molho estiver muito líquido, adicione uma pitada de amido de milho dissolvido em um pouco de água fria.

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