Macarrão Alfredo com Frango

Name: Macarrão Alfredo com Frango
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 14 oz Macarrão Fettuccine; 1 lb Peitos de frango; 1 cup Creme de leite; 4 tbsp Manteiga; 1 cup Queijo parmesão ralado; 3 cloves Alho; 1 tbsp Azeite de oliva; 1 tsp Sal; 0.5 tsp Pimenta-do-reino

Menos de 30 MinRico em ProteínasJantarComida AfetivaItaliana

Médio

30minutos

650kcal

4pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

Obtenha o Kitchen Buddy Grátis

Quer ver os Macros exatos desta refeição? Baixe o app Kitchen Buddy e desbloqueie as informações nutricionais completas!

Uma receita italiana clássica que combina massa macia, pedaços de frango dourados e um molho cremoso rico em queijo parmesão.

O Macarrão Alfredo com Frango é um dos pratos italianos mais famosos e deliciosos, que ganhou popularidade mundial graças à sua textura cremosa e sabor irresistível. Se você procura uma refeição reconfortante, perfeita para um jantar em família ou para se mimar após um longo dia, este prato é a escolha ideal. O segredo do sucesso reside no uso de ingredientes de alta qualidade: a manteiga fresca combinada com o creme de leite e o queijo parmesão autêntico formam um molho sedoso que envolve perfeitamente cada fio de massa. A adição do frango bem temperado eleva o valor nutricional e proporciona um equilíbrio excelente entre proteínas e carboidratos. Prepare em menos de trinta minutos e desfrute de uma experiência de restaurante no conforto do seu lar.

Ingredientes

400 g Macarrão Fettuccine
450 g Peitos de frango (cerca de 2 peitos médios)
240 ml Creme de leite
50 g Manteiga
100 g Queijo parmesão ralado (cerca de 1 xícara)
3 dentes Alho
1 tbsp Azeite de oliva
1 tsp Sal
0.5 tsp Pimenta-do-reino

Instruções

1
Ferva uma grande quantidade de água temperada com sal em uma panela grande e cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve meia xícara da água do cozimento, escorra a massa e reserve.
2
Em uma frigideira larga, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Corte o frango em cubos e tempere com metade do sal e da pimenta. Adicione à frigideira e cozinhe até dourar e estar completamente cozido, então retire para um prato à parte.
3
Na mesma frigideira, abaixe o fogo e derreta a manteiga. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos até perfumar, sem deixar queimar.
4
Despeje o creme de leite lentamente e deixe a mistura ferver levemente. Adicione o queijo parmesão ralado mexendo sempre até derreter e formar um molho liso e espesso.
5
Retorne o frango dourado para a frigideira e adicione o fettuccine cozido. Misture bem os ingredientes até envolver tudo no molho. Se o molho estiver muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento reservada.

Dicas do Chef

•Evite lavar o macarrão com água fria após o cozimento, pois o amido na superfície ajuda o molho cremoso a aderir melhor.
•Para um toque de cor e sabor, decore o prato com um pouco de salsa fresca picada ou uma pitada extra de pimenta-do-reino moída antes de servir.

Mais receitas que pode gostar

Receita Por

Chef Kitchen Buddy