Pasta Alfredo Ayam

Name: Pasta Alfredo Ayam
Total time: 30 min
Yield: 4 people
Ingredients: 14 oz Pasta Fettuccine; 1 lb Dada ayam; 1 cup Krim masak; 4 tbsp Mentega; 1 cup Keju parmesan parut; 3 cloves Bawang putih; 1 tbsp Minyak zaitun; 1 tsp Garam; 0.5 tsp Lada hitam

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMakan MalamMakanan RumahanItalia

Sedang

30menit

650kkal

4orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Resep Italia klasik yang memadukan pasta lembut, potongan ayam goreng, dan saus krim kaya keju parmesan.

تعتبر Pasta Alfredo Ayam adalah salah satu hidangan Italia paling populer dan lezat yang mendapatkan popularitas luas di seluruh dunia berkat teksturnya yang kaya krim dan rasanya yang tak tertahankan. Jika Anda mencari hidangan yang menenangkan dan sempurna untuk makan malam keluarga atau bahkan untuk memanjakan diri setelah hari yang panjang, maka Pasta Alfredo Ayam adalah pilihan ideal. Rahasia keberhasilan hidangan ini terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi; mentega segar dengan krim masak yang kaya dan keju parmesan asli bersatu untuk menciptakan saus halus yang melapisi setiap helai pasta dengan sempurna. Menambahkan potongan ayam yang digoreng dan dibumbui dengan hati-hati meningkatkan nilai gizi hidangan dan memberikannya keseimbangan yang luar biasa antara protein dan karbohidrat. Anda selalu dapat menambahkan sentuhan pribadi Anda ke Pasta Alfredo Ayam dengan menggabungkan beberapa sayuran seperti brokoli atau bayam, atau menggunakan sedikit bawang putih panggang untuk meningkatkan rasa lebih dalam. Pastikan untuk selalu menyisihkan sedikit air rebusan pasta yang kaya pati, karena itu adalah bahan rahasia yang mengikat saus dan membuatnya homogen dan lembut tanpa terpisah. Siapkan hidangan ini dalam waktu kurang dari tiga puluh menit dan nikmati pengalaman restoran mewah di kenyamanan rumah Anda.

Bahan-bahan

400 g Pasta Fettuccine
450 g Dada ayam (sekitar 2 potong sedang)
240 ml Krim masak
50 g Mentega
100 g Keju parmesan parut (sekitar satu cangkir)
3 siung Bawang putih
1 tbsp Minyak zaitun
1 tsp Garam
0.5 tsp Lada hitam

Cara Memasak

1
Didihkan air yang cukup banyak dan beri garam dalam panci besar, lalu rebus pasta fettuccine sesuai petunjuk pada kemasan hingga mencapai tingkat kematangan sempurna (al dente). Sisihkan setengah cangkir air rebusan, lalu tiriskan pasta dan sisihkan.
2
Dalam wajan lebar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang ke tinggi. Potong dada ayam menjadi dadu dan bumbui dengan setengah bagian garam dan lada hitam. Masukkan ke dalam wajan dan masak hingga kecokelatan dan matang sepenuhnya, lalu angkat dan taruh di piring samping.
3
Di wajan yang sama, kecilkan api dan lelehkan mentega. Tambahkan cincangan bawang putih dan tumis selama 30 detik hingga aromanya harum tanpa gosong.
4
Tuangkan krim masak perlahan dan biarkan campuran mendidih pelan. Tambahkan keju parmesan parut sambil terus diaduk hingga keju meleleh dan membentuk saus yang halus dan kental.
5
Masukkan kembali potongan dada ayam ke dalam wajan, lalu tambahkan pasta fettuccine yang sudah direbus. Aduk semua bahan dengan baik hingga terlapisi saus. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang sudah disisihkan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.

Tips Chef

•Hindari membilas pasta dengan air dingin setelah direbus, karena pati yang ada di permukaannya membantu saus krim menempel lebih baik.
•Untuk menambahkan sentuhan warna dan rasa, Anda dapat menghias hidangan dengan sedikit peterseli segar cincang atau taburan lada hitam kasar sebelum disajikan.