Fusi di Pollo in Crema alla Paprika
Meno di 30 minAlto contenuto proteicoUna sola pentola • In padellaCenaComfort Food
Facile
30minuti
480kcal
3persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Teneri fusi di pollo rosolati cotti in un'unica padella con una ricca salsa bianca al sapore di paprika e aglio, perfetti da servire con il riso.
Cerchi un piatto principale che unisca semplicità di preparazione e un gusto ricco degno di un ristorante? Ecco la ricetta dei Fusi di Pollo in Crema alla Paprika, la scelta ideale per chi ama i sapori avvolgenti e le salse vellutate. Questa ricetta trasforma dei semplici fusi di pollo in un pasto raffinato grazie a un mix di spezie eccezionale, in particolare la paprika, che dona un colore invitante e un sapore unico che si sposa divinamente con la morbidezza della panna da cucina.
Rosolando i fusi di pollo nel burro, si forma una crosticina dorata che trattiene i succhi all'interno, garantendo una carne tenera che si scioglie in bocca. Ciò che rende i Fusi di Pollo in Crema alla Paprika davvero speciali è la salsa; l'aglio si caramella con il fondo di cottura del pollo speziato, poi viene aggiunta la panna per legare tutti i sapori in una crema densa e saporita.
Questo piatto è perfetto da servire accanto a del riso bianco caldo che assorbe questa deliziosa salsa, o anche con purè di patate o patatine fritte secondo i tuoi gusti. Abbiamo ideato questa ricetta per essere preparata velocemente in una sola padella, risparmiando tempo e fatica, garantendo al contempo un risultato sorprendente che soddisferà tutti i palati. Non esitare ad aggiungere più spezie se preferisci un gusto più intenso, poiché la versatilità di questa ricetta è il segreto del suo successo a pranzo o a cena.
Ingredienti
- 6 pezzi fusi di pollo (circa 600 grammi)
- 1 cucchiaio paprika
- 4 spicchi aglio tritato
- 30 g burro (circa 2 cucchiai)
- 240 ml panna da cucina
- 120 ml brodo di pollo o acqua
- 1 cucchiaino sale
- 0.5 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato per guarnire
Istruzioni
- 1Asciuga bene i fusi di pollo con carta assorbente, quindi condiscili con sale, pepe nero e metà della paprika.
- 2In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio-alto, quindi aggiungi i fusi di pollo e rosolali bene su tutti i lati per circa 8 minuti finché non saranno dorati.
- 3Aggiungi l'aglio tritato e la restante paprika in padella, e soffriggi per un minuto finché non sprigionano il loro profumo.
- 4Versa il brodo di pollo (o l'acqua) e porta a leggero bollore. Abbassa la fiamma, copri la padella e cuoci per 15 minuti finché il pollo non è cotto all'interno.
- 5Togli il coperchio, aggiungi la panna da cucina e mescola bene per incorporare il fondo di cottura.
- 6Lascia sobbollire la salsa dolcemente per altri 3-5 minuti finché non si addensa leggermente.
- 7Togli la padella dal fuoco e guarnisci con il prezzemolo tritato. Servi ben caldo accompagnato da riso o patatine fritte.
Consigli dello Chef
- •Per un tocco affumicato, puoi usare la paprika affumicata invece di quella dolce.
- •Se la salsa risulta troppo liquida, puoi aggiungere un pizzico di amido di mais sciolto in poca acqua fredda.
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