Kålsalat med airfried kyllingebryst

Name: Kålsalat med airfried kyllingebryst
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Kyllingebryst; 7 oz Kål; 3.5 oz Gulerod; 1.7 oz Løg; 0.7 oz Vietnamesisk koriander (Rau răm); 0.5 oz Ristede jordnødder; 2 tbsp Fiskesovs; 2 tbsp Limesaft; 1.5 tbsp Sukker; 2 cloves Hvidløg; 1 chili Frisk chili

Mælkefri • GlutenfriUnder 30 minLavkalorie • HøjproteinAirfryer • God til Meal PrepFrokost • AftensmadVietnamesisk

Nem

20minutter

210kcal

2personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

En forfriskende salat kombineret med gyldent airfried kyllingebryst. Lækkert, proteinrigt, kalorielet og budgetvenligt.

Denne Kålsalat med airfried kyllingebryst er en fantastisk opgradering for alle, der leder efter et vægttabsvenligt måltid, der er praktisk og budgetvenligt. Hvis du er vant til traditionel kogt kylling, vil brugen af en airfryer give dig en helt ny smagsoplevelse. Kålsalat med airfried kyllingebryst holder kyllingen saftig indeni, mens ydersiden bliver flot gylden og aromatisk. Den sprøde kål kombineret med gulerødder og løg giver masser af fibre, der holder dig mæt længe. Når det blandes med den smagfulde dressing af fiskesovs, lime, hvidløg og chili, bliver salaten en sand smagsbombe. Airfryeren sparer dig tid i køkkenet, så du kan snitte grøntsagerne, mens kyllingen passer sig selv. Prøv denne opskrift på Kålsalat med airfried kyllingebryst i dag!

Ingredienser

200 g Kyllingebryst (1 mellemstort stykke)
200 g Kål (1/4 lille hoved)
100 g Gulerod (1 lille gulerod)
50 g Løg (1/2 lille løg)
20 g Vietnamesisk koriander (Rau răm) (1 lille håndful)
15 g Ristede jordnødder (1 spsk)
2 spsk Fiskesovs
2 spsk Limesaft
1.5 spsk Sukker
2 fed Hvidløg
1 stk Frisk chili

Fremgangsmåde

1
Lav et par lette snit i kyllingebrystet, så det tilberedes hurtigere. Mariner kyllingen med lidt hakket hvidløg og 1/2 tsk fiskesovs i ca. 5 minutter.
2
Forvarm airfryeren til 180°C. Læg kyllingebrystet i kurven og steg i 12-15 minutter. Vend kyllingen halvvejs, så den bliver jævnt gylden. Lad den køle lidt af og riv den derefter i strimler.
3
Mens kyllingen steger, snittes kål, gulerod og løg i meget tynde strimler. Læg løgene i isvand i 10 minutter for at fjerne den skarpe smag, og dræn dem derefter godt.
4
Lav dressingen: Opløs sukker i limesaft og resten af fiskesovsen, tilsæt derefter hakket hvidløg og chili og rør godt rundt.
5
Kom kål, gulerod, løg og den revne kylling i en stor skål. Hæld dressingen over og bland det forsigtigt sammen.
6
Tilsæt hakket vietnamesisk koriander. Anret salaten på en tallerken, drys med ristede jordnødder og server.

Kokkens tips

•Airfryer-tip: Steg ikke kyllingen i mere end 15 minutter, da den ellers kan blive tør. Hvis brystet er meget tykt, kan du skære det igennem på langs før stegning.
•For at gøre kålen mere sprød kan du lægge den i isvand i 5 minutter og lade den dræne helt af før blanding.
•Brug et sødemiddel (f.eks. erythritol) i stedet for hvidt sukker for at spare på kalorierne.