سلطة الملفوف مع صدر الدجاج المشوي بالمقلاة الهوائية

طريقة التحضير

1. 1
   اصنع بعض الشقوق الصغيرة في صدر الدجاج لينضج بسرعة. تبل الدجاج بقليل من الثوم المفروم ونصف ملعقة صغيرة من صلصة السمك لمدة 5 دقائق.
2. 2
   سخن المقلاة الهوائية مسبقاً على 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضع صدر الدجاج في السلة واشوه لمدة 12-15 دقيقة. تذكر قلب الدجاج في منتصف الوقت ليتحمر بالتساوي. عندما ينضج، اتركه ليبرد قليلاً ثم قطعه لشرائح رفيعة.
3. 3
   أثناء نضج الدجاج، قطع الملفوف والجزر والبصل إلى شرائح رقيقة جداً. انقع البصل في ماء مثلج لمدة 10 دقائق لتقليل طعمه الحاد، ثم صفه جيداً.
4. 4
   حضر التتبيلة: ذوب السكر في عصير الليمون وما تبقى من صلصة السمك، ثم أضف الثوم المفروم والفلفل الحار المفروم واخلط جيداً.
5. 5
   ضع الملفوف، الجزر، البصل، والدجاج المقطع في وعاء كبير. صب التتبيلة فوقهم واخلطهم بلطف.
6. 6
   أضف الكزبرة الفيتنامية المقطعة واخلطها. ضع السلطة في طبق، ورش فوقها الفول السوداني المحمص واستمتع بها.