Salada de Repolho com Peito de Frango na Air Fryer

Name: Salada de Repolho com Peito de Frango na Air Fryer
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Peito de frango; 7 oz Repolho; 3.5 oz Cenoura; 1.7 oz Cebola; 0.7 oz Coentro vietnamita (Rau răm); 0.5 oz Amendoim torrado; 2 tbsp Molho de peixe; 2 tbsp Suco de limão; 1.5 tbsp Açúcar; 2 cloves Alho; 1 chili Pimenta fresca

Sem Laticínios • Sem GlútenMenos de 30 MinBaixa Caloria • Rico em ProteínasFritadeira de Ar • Bom para MarmitasAlmoço • JantarVietnamita

Fácil

20minutos

210kcal

2pessoas

MACROS

por porção

※gProteína

◆gGordura

▣gCarboidratos

◎gAçúcar

◇gFibra

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Uma versão refrescante de salada combinada com peito de frango grelhado na air fryer. Saborosa, rica em proteínas, baixa em calorias e super econômica.

Esta Salada de Repolho com Peito de Frango na Air Fryer é uma atualização fantástica para quem procura uma refeição de emagrecimento saborosa, conveniente e acessível. Se você está acostumado ao frango cozido tradicional, usar a air fryer trará uma experiência culinária totalmente nova. O frango mantém sua humidade interna enquanto ganha uma crosta dourada e aromática por fora. O repolho crocante, as cenouras e a cebola criam uma base rica em fibras que ajuda na saciedade. Quando misturada com o peito de frango temperado e o molho de peixe agridoce com alho e pimenta, esta salada explode em sabor, eliminando a monotonia das dietas. Além disso, a air fryer economiza seu tempo na cozinha: enquanto o frango doura, você pode fatiar os vegetais e preparar o molho. Não se esqueça do coentro vietnamita e do amendoim torrado para o toque final. Experimente esta receita de Salada de Repolho com Peito de Frango para enriquecer seu cardápio saudável!

Ingredientes

200 g Peito de frango (1 pedaço médio)
200 g Repolho (1/4 de repolho pequeno)
100 g Cenoura (1 cenoura pequena)
50 g Cebola (1/2 cebola pequena)
20 g Coentro vietnamita (Rau răm) (1 punhado pequeno)
15 g Amendoim torrado (1 colher de sopa)
2 colheres de sopa Molho de peixe
2 colheres de sopa Suco de limão
1.5 colheres de sopa Açúcar
2 dentes Alho
1 unidade Pimenta fresca

Instruções

1
Faça alguns cortes leves no peito de frango para cozinhar mais rápido. Marine o frango com um pouco de alho picado e 1/2 colher de chá de molho de peixe por cerca de 5 minutos.
2
Pré-aqueça a air fryer a 180°C. Coloque o peito de frango no cesto e asse por 12-15 minutos. Vire o frango na metade do tempo para que doure por igual. Ao terminar, deixe esfriar um pouco e desfie.
3
Enquanto o frango assa, corte o repolho, a cenoura e a cebola em fatias bem finas. Mergulhe a cebola em água com gelo por 10 minutos para reduzir a acidez, depois escorra bem.
4
Prepare o molho: Dissolva o açúcar no suco de limão e no restante do molho de peixe, depois adicione o alho e a pimenta picados e misture bem.
5
Coloque o repolho, a cenoura, a cebola e o frango desfiado em uma tigela grande. Regue com o molho e misture delicadamente.
6
Adicione o coentro vietnamita picado e misture. Disponha a salada em um prato, salpique o amendoim torrado por cima e aproveite.

Dicas do Chef

•Dica da Air Fryer: Não asse por mais de 15 minutos para não ressecar o peito de frango. Se o peito for muito grosso, corte-o ao meio horizontalmente antes de assar.
•Para um repolho mais crocante, deixe-o de molho em água gelada por 5 minutos e escorra muito bem antes de misturar.
•Use adoçante culinário (eritritol) em vez de açúcar branco para otimizar a perda de peso.