Insalata di Cavolo e Petto di Pollo Arrosto in Friggitrice ad Aria

Name: Insalata di Cavolo e Petto di Pollo Arrosto in Friggitrice ad Aria
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Petto di pollo; 7 oz Cavolo cappuccio; 3.5 oz Carota; 1.7 oz Cipolla; 0.7 oz Coriandolo vietnamita; 0.5 oz Arachidi tostate; 2 tbsp Salsa di pesce; 2 tbsp Succo di lime; 1.5 tbsp Zucchero; 2 cloves Aglio; 1 chili Peperoncino fresco

Senza lattosio • Senza glutineMeno di 30 minIpocalorica • Alto contenuto proteicoFriggitrice ad aria • Ideale per Meal PrepPranzo • CenaVietnamita

Facile

20minuti

210kcal

2persone

MACRO

per porzione

※gProteine

◆gGrassi

▣gCarboidrati

◎gZuccheri

◇gFibre

Ottieni Kitchen Buddy Gratis

Vuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!

Una versione fresca di insalata abbinata a petto di pollo rosolato e dorato con la friggitrice ad aria. Gustosa, ricca di proteine, ipocalorica ed economica.

L'Insalata di Cavolo e Petto di Pollo Arrosto in Friggitrice ad Aria è un'ottima rivisitazione per chi cerca un pasto dimagrante gustoso, pratico e particolarmente adatto al budget degli studenti. Se sei abituato al pollo bollito tradizionale, l'uso della friggitrice ad aria offrirà un'esperienza culinaria completamente nuova. Questo piatto non solo mantiene la morbidezza interna del pollo, ma crea anche una crosticina dorata e profumata irresistibile. Il cavolo croccante unito a carote e cipolle crea una base ricca di fibre, aiutandoti a sentirti sazio più a lungo. Condito con il petto di pollo saporito e la salsa di pesce agrodolce con aglio e peperoncino, questo piatto diventa un'esplosione di sapori. Inoltre, l'uso della friggitrice ad aria ti permette di risparmiare tempo: mentre il pollo cuoce, puoi tranquillamente affettare le verdure e preparare il condimento. Non dimenticare il coriandolo vietnamita e le arachidi tostate per guarnire!

Ingredienti

200 g Petto di pollo (1 pezzo medio)
200 g Cavolo cappuccio (1/4 di testa piccola)
100 g Carota (1 carota piccola)
50 g Cipolla (1/2 cipolla piccola)
20 g Coriandolo vietnamita (1 piccola manciata)
15 g Arachidi tostate (1 cucchiaio)
2 cucchiai Salsa di pesce
2 cucchiai Succo di lime
1.5 cucchiai Zucchero
2 spicchi Aglio
1 peperoncino Peperoncino fresco

Istruzioni

1
Pratica dei piccoli tagli sul petto di pollo per velocizzare la cottura. Marina il pollo con un po' di aglio tritato e 1/2 cucchiaino di salsa di pesce per circa 5 minuti.
2
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C (350°F). Metti il pollo nel cestello e cuoci per 12-15 minuti. Gira il pollo a metà cottura per una doratura uniforme. Una volta cotto, lascia raffreddare e sfilaccia la carne.
3
Mentre il pollo cuoce, affetta molto sottilmente il cavolo, la carota e la cipolla. Immergi la cipolla in acqua ghiacciata per 10 minuti per attenuare il sapore forte, poi scolala e asciugala bene.
4
Prepara il condimento: sciogli lo zucchero nel succo di lime e nella salsa di pesce rimanente, quindi aggiungi l'aglio e il peperoncino tritati e mescola bene.
5
In una ciotola capiente, unisci cavolo, carota, cipolla e il pollo sfilacciato. Versa il condimento e mescola delicatamente.
6
Aggiungi il coriandolo vietnamita tritato. Disponi l'insalata su un piatto, cospargi con le arachidi tostate e gusta.

Consigli dello Chef

•Consiglio per la friggitrice ad aria: non cuocere per più di 15 minuti altrimenti il pollo risulterà secco. Se il petto è molto spesso, taglialo a metà orizzontalmente prima di cuocerlo.
•Per rendere il cavolo più croccante, immergilo in acqua ghiacciata per 5 minuti e asciugalo accuratamente prima di condire.
•Usa un dolcificante ipocalorico (eritritolo) al posto dello zucchero bianco per ottimizzare la dieta.