에어프라이어 구운 닭가슴살 양배추 샐러드
유제품 프리 • 글루텐 프리30분 이내저칼로리 • 고단백에어프라이어 • 밀프렙용점심 • 저녁베트남 요리
쉬움
20분
210kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
이 요리의 정확한 영양성분(탄단지)을 보고 싶으신가요? Kitchen Buddy 앱을 다운로드하고 전체 영양 정보를 확인해 보세요!
에어프라이어로 노릇하게 구운 닭가슴살과 신선한 양배추를 곁들인 베트남식 샐러드입니다. 맛있고 단백질이 풍부하며 칼로리가 낮아 경제적입니다.
에어프라이어 구운 닭가슴살 양배추 샐러드는 맛있고 간편하며 가성비 좋은 다이어트 식단을 찾는 분들에게 완벽한 메뉴입니다. 기존의 삶은 닭가슴살이 지겨웠다면 에어프라이어를 이용해 전혀 새로운 미식 경험을 해보세요. 이 에어프라이어 구운 닭가슴살 양배추 샐러드는 닭가슴살의 촉촉함은 유지하면서 겉은 노릇하고 향긋하게 구워냅니다. 아삭한 양배추, 당근, 양파는 풍부한 식이섬유를 제공하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 감칠맛 나는 닭가슴살과 새콤달콤한 마늘 고추 피쉬소스 드레싱이 어우러져 다이어트 식단의 단조로움을 없애줍니다. 에어프라이어를 사용하면 조리 시간을 단축할 수 있어 닭이 구워지는 동안 채소를 손질하고 소스를 만들 수 있습니다. 마지막에 베트남 고수와 볶은 땅콩을 곁들여 건강한 한 끼를 완성해 보세요.
재료
- 200 g 닭가슴살 (중간 크기 1조각)
- 200 g 양배추 (작은 통 1/4개)
- 100 g 당근 (작은 것 1개)
- 50 g 양파 (작은 것 1/2개)
- 20 g 베트남 고수 (라우람) (작은 한 줌)
- 15 g 볶은 땅콩 (1 큰술)
- 2 큰술 피쉬소스 (액젓)
- 2 큰술 레몬즙
- 1.5 큰술 설탕
- 2 쪽 마늘
- 1 개 생고추
만드는 법
- 1닭가슴살에 칼집을 살짝 내어 빨리 익도록 합니다. 다진 마늘 약간과 피쉬소스 1/2 작은술로 5분간 밑간합니다.
- 2에어프라이어를 180°C(350°F)로 예열합니다. 닭가슴살을 바스켓에 넣고 12-15분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어주어야 고르게 익습니다. 다 익으면 꺼내어 식힌 후 결대로 찢어둡니다.
- 3닭이 구워지는 동안 양배추, 당근, 양파를 아주 얇게 채 썹니다. 양파는 매운맛을 빼기 위해 얼음물에 10분간 담갔다가 물기를 완전히 뺍니다.
- 4샐러드 드레싱 만들기: 설탕, 레몬즙, 남은 피쉬소스를 잘 섞어 녹인 후, 다진 마늘과 고추를 넣어 섞습니다.
- 5큰 볼에 채 썬 양배추, 당근, 양파와 찢어둔 닭가슴살을 넣습니다. 드레싱을 붓고 가볍게 버무립니다.
- 6다진 베트남 고수를 넣어 섞습니다. 접시에 담고 볶은 땅콩을 뿌려 완성합니다.
셰프의 꿀팁
- •에어프라이어 팁: 닭가슴살이 퍽퍽해지지 않도록 15분 이상 굽지 마세요. 닭가슴살이 너무 두꺼우면 굽기 전에 가로로 반을 자르는 것이 좋습니다.
- •양배추의 아삭함을 살리려면 버무리기 전에 얼음물에 5분간 담갔다가 물기를 꽉 짜서 사용하세요.
- •체중 감량을 원하신다면 흰 설탕 대신 대체 감미료(에리스리톨)를 사용해 보세요.
이런 레시피는 어떠세요
K
레시피 제공
키친 버디 셰프