가벼운 토마토 오이 샐러드
비건 • 베지테리언 • 글루텐 프리 • 유제품 프리 • 저탄수화물15분 이내 • 조리 불필요저칼로리 • 균형 잡힌점심 • 저녁 • 간식지중해 요리
보통
10분
115kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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올리브 오일과 레몬즙 드레싱을 곁들인 상큼하고 즙이 풍부하며 매우 간단한 여름 샐러드입니다.
이 가벼운 토마토 오이 샐러드는 어떤 상황에도 완벽하게 어울리는 진정한 클래식 메뉴입니다. 상큼하고 아삭하며 즙이 풍부한 음식이 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 레시피죠. 완벽한 요리의 핵심 비결은 재료의 품질에 있습니다. 햇살을 듬뿍 머금은 잘 익은 토마토와 아삭하고 신선한 오이의 조합은 식감과 맛의 완벽한 균형을 이룹니다. 이 가벼운 토마토 오이 샐러드는 더운 날 단독 간식으로 즐기거나 구운 고기, 가금류, 생선 요리에 곁들이는 완벽한 비타민 가득한 사이드 메뉴가 될 수 있습니다.
또한, 불과 몇 분 만에 준비가 끝납니다. 가스레인지 앞에서 시간을 보낼 필요 없이 채소를 썰고, 풍미를 위해 적양파를 조금 넣은 뒤 질 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일로 드레싱하면 됩니다. 신선한 레몬즙을 몇 방울 추가하는 것을 추천합니다. 레몬의 가벼운 산미가 토마토 본연의 단맛을 아름답게 끌어올려 줍니다. 향긋한 딜, 파슬리, 신선한 바질이나 고수 등 취향에 따라 허브를 마음껏 추가해 보세요. 이 모든 재료가 가벼운 토마토 오이 샐러드를 훌륭하게 완성해 줄 것입니다.
식단 관리를 하고 계신다면 이 레시피는 정말 보물과도 같습니다. 저칼로리이면서 필수 비타민, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부합니다. 이 요리는 건강한 음식이 진정으로 맛있고, 간단하며, 시각적으로도 아름다울 수 있다는 것을 증명합니다. 채소를 내기 전에 최소 5~10분 정도 그대로 두어 채소에서 나온 즙이 오일과 섞여 가장 맛있고 자연스러운 드레싱이 되도록 하세요. 한 입 한 입의 신선함을 즐겨보세요!
재료
- 300 g 토마토 (중간 크기 토마토 2개)
- 200 g 오이 (중간 크기 오이 1개)
- 50 g 적양파 (작은 양파 반 개)
- 2 큰술 신선한 딜 또는 파슬리 (작은 한 줌)
- 1 큰술 올리브 오일
- 1 큰술 레몬즙
- 0.5 작은술 소금 (취향에 따라)
- 0.25 작은술 흑후추 (한 꼬집)
만드는 법
- 1토마토를 큼직하게 썰거나 깍둑썰기하여 샐러드 볼에 담습니다.
- 2오이를 반달 모양으로 썰어 토마토에 추가합니다.
- 3적양파를 얇게 채 썹니다. 신선한 딜이나 파슬리를 잘게 다집니다. 이를 다른 채소와 함께 볼에 넣습니다.
- 4별도의 작은 용기에 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 흑후추를 섞습니다.
- 5준비된 드레싱을 채소 위에 뿌리고 샐러드를 가볍게 버무립니다.
- 6채소에서 즙이 나오고 드레싱의 풍미가 배어들도록 실온에 5분간 두었다가 상에 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •적양파가 너무 매우면 샐러드에 넣기 전 찬물에 10분 정도 담가두세요.
- •조리 전까지 토마토를 냉장고에 보관하지 마세요. 실온에서 맛과 향이 가장 잘 유지됩니다.
- •취향에 따라 브린자 치즈나 페타 치즈를 약간 추가하면 더 든든하게 즐길 수 있습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








