Snadný salát s rajčaty a okurkami

Name: Snadný salát s rajčaty a okurkami
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Rajčata; 7 oz Okurky; 2 oz Červená cibule; 2 tbsp Čerstvý kopr nebo petrželka; 1 tbsp Olivový olej; 1 tbsp Citronová šťáva; 0.5 tsp Sůl; 0.25 tsp Černý pepř

Veganské • Vegetariánské • Bez lepku • Bez laktózy • NízkosacharidovéDo 15 minut • Bez vařeníNízkokalorické • VyváženéOběd • Večeře • SvačinaStředomořská

Střední

10minut

115kcal

2osoby

MAKRA

na porci

※gBílkoviny

◆gTuky

▣gSacharidy

◎gCukry

◇gVláknina

Získejte Kitchen Buddy zdarma

Chceš vidět přesná Makra pro tohle jídlo? Stáhni si aplikaci Kitchen Buddy a odemkni si kompletní nutriční informace!

Osvěžující, šťavnatý a neuvěřitelně jednoduchý letní salát s klasickou zálivkou z olivového oleje a citronové šťávy.

Tento Snadný salát s rajčaty a okurkami je skutečná klasika, která se skvěle hodí pro každou příležitost. Když zatoužíte po něčem osvěžujícím, křupavém a neuvěřitelně šťavnatém, právě tento recept vás napadne jako první. Hlavní tajemství dokonalého pokrmu spočívá v kvalitě ingrediencí. Zralá, sluncem zalitá rajčata v kombinaci s křupavými čerstvými okurkami vytvářejí dokonalou rovnováhu textur a chutí. Tento Snadný salát s rajčaty a okurkami můžete podávat jako samostatnou svačinu v horkém dni nebo jako ideální vitamínovou přílohu k pečenému masu, drůbeži nebo rybám. Navíc je hotový doslova během několika minut. Nemusíte trávit čas u sporáku: stačí jen nakrájet zeleninu, přidat trochu červené cibule pro pikantnost a vše pokapat kvalitním extra panenským olivovým olejem. Doporučuji přidat kapku čerstvě vymačkané citronové šťávy – její lehká kyselost skvěle podtrhuje přirozenou sladkost rajčat. Můžete také směle experimentovat s čerstvými bylinkami: voňavý kopr, petrželka, čerstvá bazalka nebo koriandr – to vše váš Snadný salát s rajčaty a okurkami skvěle doplní. Pokud sledujete svůj jídelníček, je tento recept prostě poklad. Má nízký obsah kalorií, je bohatý na důležité vitamíny, rostlinnou vlákninu a antioxidanty. Tento pokrm dokazuje, že zdravé jídlo může být opravdu chutné, jednoduché a vizuálně krásné. Před podáváním nechte zeleninu alespoň pět až deset minut odstát, aby pustila šťávu, která se smíchá s olejem a vytvoří tu nejchutnější přírodní zálivku. Vychutnejte si každý čerstvý kousek!

Ingredience

300 g Rajčata (2 střední rajčata)
200 g Okurky (1 střední okurka)
50 g Červená cibule (polovina malé cibule)
2 lžíce Čerstvý kopr nebo petrželka (malý svazek)
1 lžíce Olivový olej
1 lžíce Citronová šťáva
0.5 lžička Sůl (podle chuti)
0.25 lžička Černý pepř (špetka)

Postup

1
Nakrájejte rajčata na velké měsíčky nebo kostky a dejte je do salátové mísy.
2
Nakrájejte okurky na půlkolečka a přidejte je k rajčatům.
3
Nakrájejte červenou cibuli nadrobno na půlkolečka. Najemno nasekejte čerstvý kopr nebo petrželku. Přidejte je do mísy k ostatní zelenině.
4
V samostatné malé nádobě smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř.
5
Zeleninu polijte připravenou zálivkou a salát jemně promíchejte.
6
Salát nechte 5 minut při pokojové teplotě, aby zelenina pustila šťávu a propojila se s chutí zálivky, poté podávejte.

Tipy šéfkuchaře

•Pokud je červená cibule příliš pálivá, namočte ji před přidáním do salátu na 10 minut do studené vody.
•Neskladujte rajčata před přípravou v lednici, při pokojové teplotě si zachovávají maximum chuti a aroma.
•Pro sytější variantu můžete podle přání přidat trochu balkánského sýra nebo fety.