Lekka sałatka z pomidorów i ogórków
Wegańskie • Wegetariańskie • Bezglutenowe • Bez nabiału • NiskowęglowodanoweDo 15 minut • Bez gotowaniaNiskokaloryczne • ZbilansowaneObiad • Kolacja • PrzekąskaŚródziemnomorska
Średnie
10minut
115kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Orzeźwiająca, soczysta i niesamowicie prosta letnia sałatka z klasycznym dressingiem z oliwy z oliwek i soku z cytryny.
Ta Lekka sałatka z pomidorów i ogórków to prawdziwy klasyk, który idealnie pasuje na każdą okazję. Gdy masz ochotę na coś orzeźwiającego, chrupiącego i niesamowicie soczystego, to właśnie ten przepis przychodzi na myśl jako pierwszy. Główny sekret idealnego dania tkwi w jakości składników. Dojrzałe, skąpane w słońcu pomidory w połączeniu z chrupiącymi świeżymi ogórkami tworzą nieskazitelną równowagę tekstur i smaków. Tę Lekką sałatkę z pomidorów i ogórków można podawać jako samodzielną przekąskę w upalny dzień lub jako idealny witaminowy dodatek do pieczonego mięsa, drobiu lub ryb.
Ponadto, przygotowuje się ją dosłownie w kilka minut. Nie musisz spędzać czasu przy kuchence: wystarczy pokroić warzywa, dodać trochę czerwonej cebuli dla pikanterii i doprawić wszystko dobrej jakości oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Polecam dodać kroplę świeżo wyciśniętego soku z cytryny — jego lekka kwasowość doskonale podkreśla naturalną słodycz pomidorów. Możesz również śmiało eksperymentować ze świeżymi ziołami: aromatyczny koper, pietruszka, świeża bazylia lub kolendra — wszystko to świetnie dopełni Twoją Lekką sałatkę z pomidorów i ogórków.
Jeśli dbasz o swoją dietę, ten przepis to prawdziwy skarb. Jest niskokaloryczny, bogaty w ważne witaminy, błonnik roślinny i przeciwutleniacze. To danie udowadnia, że zdrowe jedzenie może być naprawdę smaczne, proste i wizualnie piękne. Koniecznie pozwól warzywom postać przynajmniej pięć do dziesięciu minut przed podaniem, aby puściły sok, który zmiesza się z oliwą i stworzy najsmaczniejszy, naturalny dressing. Ciesz się każdym świeżym kęsem!
Składniki
- 300 g Pomidory (2 średnie pomidory)
- 200 g Ogórki (1 średni ogórek)
- 50 g Czerwona cebula (pół małej cebuli)
- 2 łyżki Świeży koper lub pietruszka (mały pęczek)
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżka Sok z cytryny
- 0.5 łyżeczka Sól (do smaku)
- 0.25 łyżeczka Czarny pieprz (szczypta)
Sposób przygotowania
- 1Pokrój pomidory w grube cząstki lub kostkę i przełóż do salaterki.
- 2Pokrój ogórki w półplasterki i dodaj do pomidorów.
- 3Cienko posiekaj czerwoną cebulę w piórka. Drobno posiekaj świeży koper lub pietruszkę. Dodaj je do miski z pozostałymi warzywami.
- 4W oddzielnym małym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i czarny pieprz.
- 5Polej warzywa przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj sałatkę.
- 6Pozostaw sałatkę w temperaturze pokojowej na 5 minut, aby warzywa puściły sok i nasiąkły aromatami dressingu, a następnie podawaj.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli czerwona cebula jest zbyt ostra, namocz ją w zimnej wodzie przez 10 minut przed dodaniem do sałatki.
- •Nie przechowuj pomidorów w lodówce przed przygotowaniem; w temperaturze pokojowej zachowują maksimum smaku i aromatu.
- •Opcjonalnie można dodać nieco bryndzy lub sera feta dla bardziej sycącej wersji.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








