Salad Tomat dan Mentimun Ringan
Vegan • Vegetarian • Bebas Gluten • Bebas Susu • Rendah KarboDi bawah 15 Menit • Tanpa DimasakRendah Kalori • SeimbangMakan Siang • Makan Malam • CamilanMediterania
Sedang
10menit
115kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad musim panas yang menyegarkan, berair, dan sangat sederhana dengan saus klasik dari minyak zaitun dan jus lemon.
Salad Tomat dan Mentimun Ringan ini adalah hidangan klasik sejati yang sempurna untuk segala acara. Saat Anda menginginkan sesuatu yang menyegarkan, renyah, dan sangat berair, resep inilah yang pertama kali terlintas di pikiran. Rahasia utama hidangan yang sempurna terletak pada kualitas bahan-bahannya. Tomat matang yang terpapar sinar matahari dipadukan dengan mentimun segar yang renyah menciptakan keseimbangan tekstur dan rasa yang sempurna. Salad Tomat dan Mentimun Ringan ini dapat disajikan sebagai camilan mandiri di hari yang panas atau sebagai hidangan pelengkap bervitamin untuk daging panggang, unggas, atau ikan.
Selain itu, salad ini siap dalam hitungan menit. Anda tidak perlu menghabiskan waktu di depan kompor: cukup potong sayuran, tambahkan sedikit bawang merah untuk rasa gurih, dan bumbui semuanya dengan minyak zaitun extra virgin yang berkualitas. Saya merekomendasikan menambahkan setetes jus lemon segar — rasa asam ringannya menonjolkan kemanisan alami tomat dengan indah. Anda juga bisa bereksperimen dengan rempah segar: adas sowa aromatik, peterseli, kemangi segar, atau ketumbar — semuanya akan melengkapi Salad Tomat dan Mentimun Ringan Anda dengan sempurna.
Jika Anda menjaga pola makan, resep ini adalah pilihan tepat. Rendah kalori, kaya akan vitamin penting, serat nabati, dan antioksidan. Hidangan ini membuktikan bahwa makanan sehat bisa benar-benar lezat, sederhana, dan indah dipandang. Pastikan untuk mendiamkan sayuran setidaknya lima hingga sepuluh menit sebelum disajikan agar sarinya keluar, yang nantinya akan bercampur dengan minyak untuk menciptakan saus alami yang paling lezat. Nikmati setiap suapan segarnya!
Bahan-bahan
- 300 g Tomat (2 tomat sedang)
- 200 g Mentimun (1 mentimun sedang)
- 50 g Bawang Merah (setengah bawang kecil)
- 2 sdm Adas sowa atau peterseli segar (ikat kecil)
- 1 sdm Minyak zaitun
- 1 sdm Jus lemon
- 0.5 sdt Garam (secukupnya)
- 0.25 sdt Lada hitam (sejumput)
Cara Memasak
- 1Potong tomat menjadi irisan besar atau kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
- 2Potong mentimun menjadi setengah lingkaran dan tambahkan ke tomat.
- 3Iris tipis bawang merah menjadi setengah lingkaran. Cincang halus adas sowa segar atau peterseli. Masukkan ke dalam mangkuk bersama sayuran lainnya.
- 4Dalam wadah kecil terpisah, campurkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada hitam.
- 5Tuangkan saus ke atas sayuran dan aduk salad dengan lembut.
- 6Diamkan salad pada suhu ruangan selama 5 menit agar sayuran mengeluarkan sarinya dan meresap dengan aroma saus, lalu sajikan.
Tips Chef
- •Jika bawang merah terlalu tajam, rendam dalam air dingin selama 10 menit sebelum ditambahkan ke salad.
- •Jangan simpan tomat di lemari es sebelum dimasak; pada suhu ruangan tomat mempertahankan rasa dan aroma maksimal.
- •Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit keju feta atau brynza untuk versi yang lebih mengenyangkan.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








