Salad Kubis Dada Ayam Panggang Air Fryer

Name: Salad Kubis Dada Ayam Panggang Air Fryer
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Dada ayam; 7 oz Kubis; 3.5 oz Wortel; 1.7 oz Bawang bombay; 0.7 oz Daun kesum (Rau răm); 0.5 oz Kacang tanah sangrai; 2 tbsp Kecap ikan; 2 tbsp Air perasan jeruk nipis; 1.5 tbsp Gula; 2 cloves Bawang putih; 1 chili Cabai segar

Bebas Susu • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitRendah Kalori • Tinggi ProteinAir Fryer • Cocok untuk Meal PrepMakan Siang • Makan MalamVietnam

Mudah

20menit

210kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Versi salad yang menyegarkan dipadukan dengan dada ayam yang dipanggang kecokelatan menggunakan air fryer. Lezat, tinggi protein, rendah kalori, dan sangat hemat.

Menu Salad Kubis Dada Ayam Panggang Air Fryer adalah versi upgrade yang luar biasa bagi siapa saja yang mencari makanan diet yang enak, praktis, dan ramah di kantong mahasiswa. Jika Anda sudah terbiasa dengan ayam rebus tradisional, menggunakan air fryer akan memberikan pengalaman kuliner yang benar-benar baru. Hidangan ini tidak hanya menjaga kelembutan daging ayam di bagian dalam tetapi juga menciptakan lapisan luar yang garing kecokelatan dan harum. Kubis yang renyah berpadu dengan wortel dan bawang bombay menciptakan dasar serat yang melimpah, membantu Anda kenyang lebih lama. Saat dicampur dengan dada ayam yang gurih dan saus ikan asam manis pedas, hidangan ini meledak dengan rasa. Terutama, penggunaan air fryer menghemat banyak waktu di dapur. Sambil menunggu ayam matang, Anda bisa santai mengiris sayuran dan menyiapkan saus campurannya. Jangan lupa tambahkan sedikit daun kesum dan kacang tanah sangrai untuk melengkapi hidangan!

Bahan-bahan

200 g Dada ayam (1 potong sedang)
200 g Kubis (1/4 bonggol kecil)
100 g Wortel (1 buah kecil)
50 g Bawang bombay (1/2 buah kecil)
20 g Daun kesum (Rau răm) (1 genggam kecil)
15 g Kacang tanah sangrai (1 sdm)
2 sdm Kecap ikan
2 sdm Air perasan jeruk nipis
1.5 sdm Gula
2 siung Bawang putih
1 buah Cabai segar

Cara Memasak

1
Iris tipis beberapa bagian pada dada ayam agar cepat matang. Marinasi dada ayam dengan sedikit bawang putih cincang dan 1/2 sdt kecap ikan selama sekitar 5 menit.
2
Panaskan air fryer pada suhu 180°C (350°F). Masukkan dada ayam ke dalam keranjang, panggang selama 12-15 menit. Balikkan ayam di tengah waktu memasak agar matang merata. Setelah matang, biarkan sedikit dingin lalu suwir-suwir.
3
Sambil menunggu ayam, iris tipis-tipis kubis, wortel, dan bawang bombay. Rendam bawang bombay dalam air es selama 10 menit untuk mengurangi aroma tajam, lalu tiriskan sampai benar-benar kering.
4
Buat saus salad: Larutkan gula dengan air jeruk nipis dan sisa kecap ikan, lalu tambahkan bawang putih cincang dan cabai cincang, aduk rata.
5
Masukkan kubis, wortel, bawang bombay, dan suwiran ayam ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus salad, aduk perlahan hingga rata.
6
Tambahkan daun kesum cincang. Sajikan salad di piring, taburkan kacang tanah sangrai di atasnya dan nikmati.

Tips Chef

•Tips Air Fryer: Jangan memanggang lebih dari 15 menit agar dada ayam tidak kering. Jika dada ayam terlalu tebal, potong dua secara horizontal sebelum dipanggang.
•Agar kubis lebih renyah, rendam dalam air es selama 5 menit lalu tiriskan hingga benar-benar kering sebelum dicampur.
•Gunakan gula diet (erythritol) sebagai pengganti gula pasir untuk memaksimalkan program penurunan berat badan.