Kripik Kelapa Panggang Manis & Gurih
Vegetarian • Bebas Gluten • Bebas SusuDi bawah 30 MenitDipanggang • Cocok untuk Meal PrepCamilan
Mudah
25mnt
180kkal
4orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Ubah daging kelapa tua yang keras dan segar menjadi camilan panggang yang sangat renyah, manis, dan gurih.
Membuat Kripik Kelapa Panggang Manis & Gurih sendiri di rumah adalah salah satu cara paling memuaskan untuk menghabiskan daging kelapa tua yang keras. Saat Anda mengiris tipis kelapa segar dan memanggangnya, minyak alami di dalam kelapa akan memanas dan seolah-olah memanggang dagingnya dari dalam ke luar, menciptakan kerenyahan yang tidak tertahankan yang tidak bisa Anda dapatkan dari kemasan toko. Kripik Kelapa Panggang Manis & Gurih ini adalah keseimbangan sempurna antara rasa gurih dan manis. Dengan mencampur potongan kelapa dengan sedikit madu dan sejumput garam, rasanya akan semakin dalam di dalam oven, memberikan tepi berwarna cokelat keemasan yang terkaramelisasi pada setiap gigitan. Kripik Kelapa Panggang Manis & Gurih tidak hanya memuaskan untuk disantap langsung dari mangkuk, tetapi juga menjadi topping yang fantastis untuk yogurt pagi Anda, tambahan renyah untuk semangkuk es krim, atau bahkan hiasan unik untuk salad atau hidangan Asia. Rahasia untuk mendapatkan tekstur terbaik adalah menggunakan pengupas sayur standar untuk mendapatkan pita yang setipis kertas, dan pastikan untuk sering mengaduknya saat dipanggang agar terpanggang merata tanpa gosong. Setelah keluar dari oven, kripik mungkin masih terasa sedikit lunak, tetapi saat mendingin di atas loyang, mereka akan menjadi sangat renyah menjadi camilan manis alami yang paling membuat ketagihan.
Bahan-bahan
- 200 g Daging Kelapa Segar (sekitar 2 cup irisan)
- 1 sdm Madu
- 0.25 sdt Garam
- 0.25 sdt Bubuk Kayu Manis (Opsional)
Cara Memasak
- 1Panaskan oven Anda hingga 160°C (325°F).
- 2Gunakan pengupas sayur, cukur daging kelapa segar dengan hati-hati menjadi potongan atau pita yang sangat tipis. Jika daging terlalu tebal untuk pengupas, gunakan pisau tajam untuk mengirisnya setipis mungkin.
- 3Masukkan serutan daging kelapa segar ke dalam mangkuk pengaduk.
- 4Tambahkan madu, garam, dan bubuk kayu manis ke dalam mangkuk. Aduk rata semuanya sampai potongan kelapa terlapisi secara merata.
- 5Tebarkan kelapa yang sudah dilapisi dalam satu lapisan merata di atas loyang. Usahakan untuk tidak terlalu banyak menumpuknya.
- 6Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 hingga 20 menit. Periksa dan aduk setiap 5 menit untuk memastikan warnanya cokelat merata dan tidak gosong di bagian tepinya.
- 7Setelah kelapa berwarna cokelat keemasan, keluarkan loyang dari oven. Kripik akan tetap terasa agak lunak saat panas, tetapi biarkan di atas loyang hingga dingin sepenuhnya—kripik akan menjadi sangat renyah saat didiamkan.
Tips Chef
- •Perhatikan oven dengan sangat teliti selama 5 menit terakhir pemanggangan, karena kelapa bisa berubah dari terpanggang sempurna menjadi gosong dengan sangat cepat.
- •Jika madu Anda terlalu kental untuk dicampur dengan mudah, masukkan ke dalam microwave selama 5-10 detik agar lebih cair sebelum dicampur dengan kelapa.
- •Simpan sisa kripik yang sudah dingin dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga satu minggu.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








