Burger Air Fryer yang Juicy

Name: Burger Air Fryer yang Juicy
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Daging sapi giling (sekitar 20% lemak); 1 tsp Garam; 1 tsp Lada hitam bubuk; 2 count Roti burger; 2 slices Keju Cheddar (lembaran); 2 leaves Selada (misal: romaine atau iceberg); 0.5 count Tomat; 0.5 count Bawang merah; 2 tbsp Saus burger favorit (atau mayones)

Di bawah 30 MenitTinggi ProteinAir FryerMakan Malam • Makan SiangAmerika

Mudah

15menit

650kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Cara sederhana dan sangat cepat untuk membuat burger sapi juicy menggunakan air fryer.

Menyiapkan burger air fryer rumahan adalah cara revolusioner untuk mendapatkan daging yang juicy dan penuh rasa tanpa asap atau percikan minyak di mana-mana. Banyak yang bertanya-tanya apakah air fryer bisa menangani patty sapi klasik. Jawabannya: tentu saja bisa! Burger air fryer yang juicy hasilnya sempurna karena udara panas yang bersirkulasi cepat menutup pori-pori daging, menciptakan lapisan luar yang tipis dan agak renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan lembap. Kunci sukses resep ini adalah memilih daging yang tepat. Daging sapi dengan kandungan lemak sekitar 20 persen adalah yang terbaik – lemak inilah yang menjamin burger air fryer Anda tidak akan kering. Ingat juga untuk tidak menguleni daging terlalu lama; cukup bentuk perlahan dan beri bumbu sesaat sebelum dimasak. Dalam resep ini, kita fokus pada yang klasik. Setelah patty matang, letakkan irisan keju cheddar di atasnya pada menit terakhir agar meleleh dengan indah. Kemudian tinggal panggang roti burger, susun semuanya dengan selada segar, tomat juicy, bawang merah renyah, dan saus favorit Anda. Burger air fryer rumahan ini adalah pilihan tepat untuk makan siang cepat atau makan malam santai bersama teman. Lupakan berdiri di depan wajan panas – cara memasak ini bersih, cepat, dan sangat lezat.

Bahan-bahan

300 g Daging sapi giling (sekitar 20% lemak) (untuk 2 patty besar)
1 sdt Garam
1 sdt Lada hitam bubuk
2 buah Roti burger
2 lembar Keju Cheddar (lembaran)
2 lembar Selada (misal: romaine atau iceberg)
0.5 buah Tomat (beberapa irisan)
0.5 buah Bawang merah (beberapa irisan)
2 sdm Saus burger favorit (atau mayones)

Cara Memasak

1
Bagi daging sapi giling menjadi dua bagian yang sama. Bentuk perlahan menjadi patty bulat, sedikit lebih lebar dari roti burger, karena daging akan menyusut saat dimasak. Buat lekukan kecil dengan jempol di tengah setiap patty.
2
Taburi kedua sisi setiap patty dengan garam dan lada hitam bubuk yang cukup banyak.
3
Panaskan air fryer ke suhu 190°C selama sekitar 3 menit.
4
Masukkan daging ke dalam keranjang air fryer dalam satu lapisan. Masak selama 8-10 menit, tergantung tingkat kematangan yang diinginkan, balik di pertengahan waktu.
5
Satu menit sebelum selesai, letakkan selembar keju cheddar di atas setiap patty agar sempat meleleh.
6
Keluarkan patty dengan hati-hati ke piring dan diamkan selama 2 menit.
7
Sementara itu, belah roti burger menjadi dua dan masukkan ke dalam air fryer yang masih panas selama satu menit agar sedikit terpanggang.
8
Olesi bagian bawah roti dengan saus burger. Kemudian susun daun selada, patty panas dengan keju leleh, irisan tomat, dan irisan bawang merah.
9
Tutup dengan bagian atas roti, tekan perlahan dan segera sajikan.

Tips Chef

•Jangan menguleni daging sapi seperti membuat bakso - semakin lembut Anda membentuk patty, semakin juicy bagian dalamnya.
•Lemak yang menetes dari daging saat memasak di air fryer terkadang bisa menyebabkan asap; menambahkan satu sendok makan air di dasar di bawah keranjang dapat mencegah hal ini.