Burger Bò Mọng Nước Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Name: Burger Bò Mọng Nước Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Thịt bò xay (khoảng 20% mỡ); 1 tsp Muối; 1 tsp Tiêu xay tươi; 2 count Bánh mì burger; 2 slices Phô mai Cheddar (dạng lát); 2 leaves Xà lách (ví dụ: xà lách Romaine hoặc xà lách Mỹ); 0.5 count Cà chua; 0.5 count Hành tây tím; 2 tbsp Sốt burger yêu thích (hoặc mayonnaise)

Dưới 30 PhútGiàu ProteinNồi Chiên Không DầuĂn Tối • Ăn TrưaMỹ

Dễ

15phút

650kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Cách làm burger bò mọng nước bằng nồi chiên không dầu đơn giản và cực kỳ nhanh chóng.

Chuẩn bị burger bằng nồi chiên không dầu tại nhà là một cách mang tính cách mạng để có được miếng thịt mọng nước, đậm đà hương vị mà không có khói hay mỡ bắn tung tóe xung quanh. Nhiều người thắc mắc liệu nồi chiên không dầu có thể xử lý được một miếng thịt bò cổ điển hay không. Câu trả lời là: hoàn toàn có thể! Burger mọng nước từ nồi chiên không dầu sẽ ra lò một cách hoàn hảo vì luồng khí nóng luân chuyển bên trong thiết bị nhanh chóng làm se bề mặt thịt, tạo ra một lớp vỏ mỏng giòn nhẹ bên ngoài, trong khi bên trong vẫn mềm và ẩm. Chìa khóa thành công của công thức này là chọn đúng loại thịt. Tốt nhất là thịt bò có hàm lượng chất béo khoảng 20% - chính chất béo này đảm bảo burger từ nồi chiên không dầu của chúng ta không bị khô. Cũng lưu ý đừng nhào thịt quá lâu; chỉ cần tạo hình nhẹ nhàng và nêm nếm đậm đà ngay trước khi nướng. Trong công thức này, chúng tôi tập trung vào những giá trị cổ điển. Khi thịt đã chín, vào phút cuối cùng, hãy đặt những lát phô mai cheddar lên trên để chúng tan chảy đẹp mắt. Sau đó, chỉ cần nướng bánh mì phết bơ, xếp tất cả lại cùng với xà lách tươi, cà chua mọng nước, hành tây tím giòn và loại sốt yêu thích của bạn. Một chiếc burger nhà làm bằng nồi chiên không dầu như vậy là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa nhanh chóng, no bụng vào giữa tuần hoặc một bữa tối thân mật với bạn bè. Hãy quên đi việc phải đứng bên cạnh chảo nóng - cách chuẩn bị này vừa sạch sẽ, nhanh chóng lại cực kỳ ngon miệng.

Nguyên Liệu

300 g Thịt bò xay (khoảng 20% mỡ) (cho 2 miếng thịt đầy đặn)
1 muỗng cà phê Muối
1 muỗng cà phê Tiêu xay tươi
2 cái Bánh mì burger
2 lát Phô mai Cheddar (dạng lát)
2 lá Xà lách (ví dụ: xà lách Romaine hoặc xà lách Mỹ)
0.5 quả Cà chua (vài lát)
0.5 củ Hành tây tím (vài khoanh)
2 muỗng canh Sốt burger yêu thích (hoặc mayonnaise)

Hướng dẫn

1
Chia thịt bò xay thành hai phần bằng nhau. Dùng tay nặn nhẹ nhàng thành những miếng thịt tròn, rộng hơn bánh mì burger một chút vì thịt sẽ bị co lại khi nướng. Dùng ngón tay cái ấn một vết lõm nhỏ ở giữa mỗi miếng thịt.
2
Rắc một lượng lớn muối và tiêu xay tươi lên cả hai mặt của từng miếng thịt.
3
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 3 phút.
4
Xếp thịt đã tẩm ướp vào giỏ nồi chiên thành một lớp duy nhất. Nướng trong 8-10 phút tùy theo độ chín mong muốn, lật mặt khi được nửa thời gian.
5
Trước khi kết thúc nướng một phút, hãy đặt một lát phô mai cheddar lên mỗi miếng thịt để phô mai kịp tan chảy.
6
Cẩn thận lấy thịt đã chín ra đĩa và để thịt nghỉ trong 2 phút.
7
Trong lúc đó, cắt đôi bánh mì burger và cho vào nồi chiên vẫn còn nóng trong một phút để bánh hơi giòn.
8
Phết sốt burger lên mặt dưới của bánh mì. Sau đó xếp lá xà lách, miếng thịt nóng hổi với phô mai tan chảy, lát cà chua và khoanh hành tây tím.
9
Đậy phần trên của bánh mì lên, ấn nhẹ và dùng ngay.

Mẹo của đầu bếp

•Đừng nhào thịt bò quá kỹ như làm thịt viên - bạn càng nặn nhẹ nhàng thì miếng thịt sẽ càng xốp và mọng nước bên trong.
•Mỡ chảy ra từ thịt khi nướng trong nồi chiên không dầu đôi khi có thể gây ra khói; đổ một thìa nước vào đáy dưới giỏ chiên sẽ giúp ngăn chặn hiện tượng này.