Airfryer'da Sulu Burger

Name: Airfryer'da Sulu Burger
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Dana kıyma (yaklaşık %20 yağlı); 1 tsp Tuz; 1 tsp Taze çekilmiş karabiber; 2 count Burger ekmeği; 2 slices Cheddar peyniri (dilimlenmiş); 2 leaves Marul (örn. yedikule veya göbek marul); 0.5 count Domates; 0.5 count Kırmızı soğan; 2 tbsp En sevdiğiniz burger sosu (veya mayonez)

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinAir FryerAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAmerikan

Kolay

15dk

650kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Hava fritözünde hazırlanan sulu dana burgerler için basit ve inanılmaz derecede hızlı bir yöntem.

Evde airfryer'da burger hazırlamak, duman ve etrafa sıçrayan yağ olmadan sulu, lezzet dolu etler elde etmenin devrim niteliğinde bir yoludur. Birçok kişi hava fritözünün klasik bir dana köftesiyle baş edip edemeyeceğini merak eder. Cevap: kesinlikle evet! Airfryer'da sulu burger mükemmel sonuç verir çünkü cihazın içinde dolaşan sıcak hava, etin gözeneklerini hızla kapatarak dışta hafif çıtır bir kabuk oluştururken, iç kısmın yumuşak ve nemli kalmasını sağlar. Bu tarifteki başarının anahtarı doğru et seçimidir. En iyisi yaklaşık %20 yağ oranına sahip dana etidir; airfryer'daki burgerimizin kuru olmamasını sağlayan şey bu yağdır. Ayrıca eti çok uzun süre yoğurmamayı unutmayın; pişirmeden hemen önce hafifçe şekil vermek ve bolca baharatlamak yeterlidir. Bu tarifte klasiklere odaklanıyoruz. Köfteler hazır olduğunda, son dakikada üzerine bir dilim keskin cheddar peyniri koyun ki güzelce erisin. Ardından tereyağlı ekmekleri kızartın ve her şeyi taze marul, sulu domates, çıtır kırmızı soğan ve en sevdiğiniz sosla birleştirin. Böyle bir ev yapımı airfryer burgeri, hafta ortası hızlı ve doyurucu bir öğle yemeği veya arkadaşlarla gayri resmi bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Sıcak tavanın başında beklemeyi unutun; bu hazırlama yöntemi temiz, hızlı ve inanılmaz lezzetlidir.

Malzemeler

300 g Dana kıyma (yaklaşık %20 yağlı) (2 doyurucu köfte için)
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Taze çekilmiş karabiber
2 adet Burger ekmeği
2 dilim Cheddar peyniri (dilimlenmiş)
2 yaprak Marul (örn. yedikule veya göbek marul)
0.5 adet Domates (birkaç dilim)
0.5 adet Kırmızı soğan (birkaç halka)
2 yemek kaşığı En sevdiğiniz burger sosu (veya mayonez)

Yapılışı

1
Dana kıymayı iki eşit parçaya bölün. Elinizde nazikçe yuvarlak köfteler oluşturun; pişerken küçülecekleri için köfteleri burger ekmeklerinden biraz daha geniş yapın. Her köftenin ortasına baş parmağınızla küçük bir çukur açın.
2
Her köftenin iki yanına bol miktarda tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
3
Airfryer'ı yaklaşık 3 dakika boyunca 190°C'ye ısıtın.
4
Baharatlanmış etleri hava fritözü sepetine tek kat halinde yerleştirin. Tercih edilen pişme derecesine göre, sürenin yarısında çevirerek 8-10 dakika pişirin.
5
Pişirme süresinin bitimine bir dakika kala, erimesi için her köftenin üzerine birer dilim cheddar peyniri koyun.
6
Hazır olan köfteleri dikkatlice bir tabağa alın ve 2 dakika dinlendirin.
7
Bu sırada burger ekmeklerini ikiye bölün ve hafifçe kızarmaları için hala sıcak olan airfryer'a bir dakika boyunca koyun.
8
Ekmeklerin tabanına burger sosu sürün. Ardından marul yapraklarını, üzerine erimiş peynirli sıcak köfteyi, domates dilimlerini ve kırmızı soğan halkalarını yerleştirin.
9
Ekmeğin üst kısmıyla kapatın, hafifçe bastırın ve hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Dana etini köfte harcı gibi çok fazla yoğurmayın - köfteleri ne kadar nazikçe şekillendirirseniz, içleri o kadar gevşek ve sulu olur.
•Airfryer'da pişirme sırasında etten akan yağlar bazen duman çıkmasına neden olabilir; sepetin altındaki tabana bir yemek kaşığı su eklemek bu durumu önler.