برجر قلاية هوائية عصاري

طريقة التحضير

1. 1
   قسم اللحم البقري المفروم إلى حصتين متساويتين. شكلها بلطف بيديك لتصنع أقراصاً دائرية، بحيث تكون أعرض قليلاً من خبز البرجر لأن اللحم سيتقلص أثناء الطهي. اصنع فجوة صغيرة بإبهامك في منتصف كل قرص.
2. 2
   تبل كل قرص برجر من الجانبين بكمية جيدة من الملح و الفلفل الأسود المطحون طازجاً.
3. 3
   سخن القلاية الهوائية مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 3 دقائق تقريباً.
4. 4
   ضع اللحم المتبل في سلة القلاية الهوائية في طبقة واحدة. اطهه لمدة 8-10 دقائق حسب درجة النضج التي تفضلها، مع قلبه في منتصف الوقت.
5. 5
   قبل دقيقة واحدة من انتهاء الطهي، ضع شريحة من جبن الشيدر فوق كل قرص برجر لتذوب.
6. 6
   أخرج أقراص البرجر الجاهزة بحذر وضعها في طبق واتركها ترتاح لمدة دقيقتين.
7. 7
   في هذه الأثناء، اقطع خبز البرجر إلى نصفين وضعه لمدة دقيقة في القلاية الهوائية وهي لا تزال ساخنة لتحميصه قليلاً.
8. 8
   ادهن الجزء السفلي من الخبز بـ صوص البرجر. ثم ضع أوراق الخس، ثم قرص اللحم الساخن مع الجبن الذائب، ثم شرائح الطماطم وحلقات البصل الأحمر.
9. 9
   غطِ البرجر بالجزء العلوي من الخبز، واضغط عليه بلطف وقدمه فوراً.