Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu

Name: Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Ức gà; 7 oz Bắp cải; 3.5 oz Cà rốt; 1.7 oz Hành tây; 0.7 oz Rau răm; 0.5 oz Đậu phộng rang; 2 tbsp Nước mắm; 2 tbsp Nước cốt chanh; 1.5 tbsp Đường; 2 cloves Tỏi; 1 chili Ớt tươi

Không Sữa • Không GlutenDưới 30 PhútÍt Calo • Giàu ProteinNồi Chiên Không Dầu • Thích hợp Meal PrepĂn Trưa • Ăn TốiViệt Nam

Dễ

20phút

210kcal

2người

MACROS

mỗi khẩu phần

※gProtein

◆gChất béo

▣gCarbs

◎gĐường

◇gChất xơ

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Phiên bản gỏi thanh mát kết hợp với ức gà nướng xém vàng bằng nồi chiên không dầu. Thơm ngon, giàu đạm, ít calo và siêu tiết kiệm.

Món Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu là một phiên bản nâng cấp tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn giảm cân ngon miệng, tiện lợi và đặc biệt phù hợp với túi tiền sinh viên. Nếu bạn đã quen thuộc với cách luộc gà truyền thống, thì việc sử dụng nồi chiên không dầu sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới. Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu không chỉ giữ được độ mềm ẩm bên trong của thịt gà mà còn tạo ra lớp vỏ ngoài xém vàng, thơm lừng, vô cùng hấp dẫn. Bắp cải giòn rụm, ngọt thanh kết hợp cùng cà rốt và hành tây tạo nên một nền tảng chất xơ dồi dào, giúp bạn no lâu và hỗ trợ quá trình siết cân hiệu quả. Khi trộn cùng phần thịt ức gà đậm vị và nước mắm chua ngọt tỏi ớt, món Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu trở nên bùng nổ hương vị, đánh bay sự nhàm chán của những thực đơn ăn kiêng khô khan. Đặc biệt, việc ứng dụng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian đứng bếp. Trong lúc chờ gà chín vàng ươm, bạn có thể thong thả thái sợi rau củ và pha nước trộn gỏi. Đừng quên một chút rau răm và đậu phộng rang bùi béo để tô điểm thêm cho món ăn. Hãy thử ngay công thức Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu này để làm phong phú thêm cẩm nang nấu ăn lành mạnh của bạn nhé!

Nguyên Liệu

200 g Ức gà (1 miếng vừa)
200 g Bắp cải (1/4 bắp nhỏ)
100 g Cà rốt (1 củ nhỏ)
50 g Hành tây (1/2 củ nhỏ)
20 g Rau răm (1 nắm nhỏ)
15 g Đậu phộng rang (1 thìa canh)
2 tbsp Nước mắm
2 tbsp Nước cốt chanh
1.5 tbsp Đường
2 cloves Tỏi
1 chili Ớt tươi

Hướng dẫn

1
Khía vài đường nhẹ lên miếng ức gà để nhanh chín. Ướp ức gà với một chút xíu tỏi băm và 1/2 thìa cà phê nước mắm trong khoảng 5 phút.
2
Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C (350°F). Cho ức gà vào giỏ chiên, nướng trong 12-15 phút. Nhớ lật mặt gà khi thời gian trôi qua được một nửa để thịt chín vàng đều. Khi chín, lấy ra để nguội bớt rồi xé sợi.
3
Trong lúc đợi nướng gà, thái sợi thật mỏng bắp cải, cà rốt và hành tây. Ngâm hành tây vào nước đá lạnh 10 phút để giảm hăng, sau đó vớt ra vẩy thật ráo.
4
Pha nước mắm trộn gỏi: Hòa tan đường với nước cốt chanh và phần nước mắm còn lại, sau đó thêm tỏi băm và ớt băm vào khuấy đều.
5
Cho bắp cải, cà rốt, hành tây và ức gà xé vào một tô lớn. Rưới nước trộn gỏi vào, đảo đều tay nhẹ nhàng.
6
Thêm rau răm cắt nhỏ vào trộn cùng. Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.

Mẹo của đầu bếp

•Mẹo dùng nồi chiên không dầu: Không nên nướng quá 15 phút kẻo ức gà bị khô. Nếu ức gà quá dày, hãy cắt đôi theo chiều ngang trước khi nướng.
•Để bắp cải giòn hơn, hãy ngâm vào nước đá 5 phút rồi vớt ra để thật ráo trước khi trộn.
•Sử dụng đường ăn kiêng (erythritol) thay thế đường trắng để tối ưu hóa việc giảm cân.