Vietnamesisk kålsallad med kycklingbröst tillagat i airfryer

Name: Vietnamesisk kålsallad med kycklingbröst tillagat i airfryer
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Kycklingbröst; 7 oz Kål; 3.5 oz Morot; 1.7 oz Lök; 0.7 oz Vietnamesisk koriander (Rau răm); 0.5 oz Rostade jordnötter; 2 tbsp Fisksås; 2 tbsp Limejuice; 1.5 tbsp Socker; 2 cloves Vitlök; 1 chili Färsk chili

Laktosfritt • GlutenfrittUnder 30 minLågkalori • HögproteinAirfryer • Meal Prep-vänligtLunch • MiddagVietnamesiskt

Enkelt

20minuter

210kcal

2personer

MAKROS

per portion

※gProtein

◆gFett

▣gKolhydrater

◎gSocker

◇gFibrer

Skaffa Kitchen Buddy gratis

Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!

En fräsch version av vietnamesisk sallad kombinerad med gyllenbrunt kycklingbröst tillagat i airfryer. Läcker, proteinrik, kalorisnål och mycket budgetvänlig.

Món Gỏi Bắp Cải Ức Gà Nướng Nồi Chiên Không Dầu är en fantastisk uppgradering för alla som letar efter en god, bekväm och studentvänlig måltid för viktminskning. Om du är van vid traditionell kokt kyckling kommer användningen av en airfryer att ge en helt ny kulinarisk upplevelse. Denna rätt behåller inte bara kycklingens saftighet inuti utan skapar också en gyllene, doftande och lockande yta. Krispig kål kombineras med morötter och lök för att ge en fiberrik bas som mättar länge. Med en sötsur fisksåsdressing med vitlök och chili blir smaken komplett. Airfryern sparar dessutom tid; medan kycklingen tillagas kan du förbereda grönsakerna. Glöm inte lite vietnamesisk koriander och rostade jordnötter för extra smak och textur.

Ingredienser

200 g Kycklingbröst (1 medelstor bit)
200 g Kål (1/4 litet huvud)
100 g Morot (1 liten morot)
50 g Lök (1/2 liten lök)
20 g Vietnamesisk koriander (Rau răm) (1 liten näve)
15 g Rostade jordnötter (1 msk)
2 msk Fisksås
2 msk Limejuice
1.5 msk Socker
2 klyftor Vitlök
1 st Färsk chili

Instruktioner

1
Skär några lätta snitt i kycklingbröstet så att det tillagas snabbare. Marinera kycklingbröstet med lite hackad vitlök och 1/2 tsk fisksås i ca 5 minuter.
2
Förvärm airfryern till 180°C. Lägg kycklingbröstet i korgen och tillaga i 12-15 minuter. Vänd kycklingen efter halva tiden så att den får en jämn färg. När den är klar, låt den svalna något och strimla den sedan.
3
Medan kycklingen tillagas, strimla kål, morot och lök mycket tunt. Blötlägg löken i iskallt vatten i 10 minuter för att minska den skarpa smaken, häll sedan av och låt rinna av ordentligt.
4
Blanda dressingen: Lös upp socker i limejuice och resten av fisksåsen, tillsätt sedan hackad vitlök och hackad chili.
5
Lägg kål, morot, lök och strimlad kyckling i en stor skål. Ringla över dressingen och blanda försiktigt.
6
Tillsätt hackad vietnamesisk koriander och blanda. Lägg upp salladen på ett fat, strö över rostade jordnötter och servera.

Kockens tips

•Airfryer-tips: Tillaga inte i mer än 15 minuter då kycklingbröstet kan bli torrt. Om filén är väldigt tjock, dela den horisontellt innan tillagning.
•För extra krispig kål, blötlägg den i isvatten i 5 minuter och låt den rinna av helt innan du blandar salladen.
•Använd sötningsmedel (t.ex. erytritol) istället för vitt socker för ett ännu mer kalorisnålt alternativ.