Salad Kepiting Lembut dengan Mentimun dan Telur
Pescatarian • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitMakan Siang • Makan Malam
Mudah
15menit
240kkal
3orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Salad ringan, renyah, dan favorit semua orang yang terbuat dari daging kepiting, mentimun segar, telur, dan kacang polong.
Salad kepiting adalah hidangan klasik yang selalu relevan di meja makan mana pun. Salad kepiting lembut dengan mentimun dan telur ini terasa sangat segar, ringan, dan renyah. Perpaduan sempurna antara daging kepiting yang manis dengan mentimun segar yang berair dan telur rebus yang mengenyangkan menciptakan keseimbangan rasa dan tekstur luar biasa yang disukai semua orang. Kami juga menambahkan sedikit kacang polong kalengan untuk rasa manis ringan dan tekstur yang menyenangkan, lalu membumbui semuanya dengan saus berbahan dasar mayones yang sederhana namun gurih dengan setetes jus lemon. Salad kepiting lembut dengan mentimun dan telur sangat cocok untuk perjamuan pesta maupun camilan cepat dan bergizi di hari biasa. Persiapannya hanya memakan waktu beberapa menit, terutama jika telur sudah direbus sebelumnya. Jika Anda ingin rasa salad ini lebih meresap, tutup dengan plastik film dan diamkan di lemari es selama sekitar setengah jam sebelum disajikan. Taburan daun aromatik segar akan memberikan sentuhan akhir yang cerah pada hidangan istimewa ini.
Bahan-bahan
- 200 g Daging kepiting
- 2 Mentimun (sedang)
- 3 Telur
- 150 g Kacang polong kalengan (sekitar setengah kaleng standar)
- 3 sdm Mayones
- 1 sdt Lemon (jus)
- 1 sdm Daun aromatik (dicincang)
- 0.5 sdt Garam (sesuai selera)
- 0.25 sdt Lada hitam (sejumput)
Cara Memasak
- 1Rebus telur hingga matang (sekitar 10 menit setelah air mendidih). Dinginkan dalam air dingin, kupas, dan potong dadu ukuran sedang.
- 2Potong daging kepiting yang sudah dicairkan menjadi potongan berukuran sedang.
- 3Cuci bersih mentimun dan potong dadu dengan ukuran yang kurang lebih sama dengan bahan lainnya.
- 4Dalam mangkuk dalam, campurkan telur, daging kepiting, mentimun, dan kacang polong kalengan yang sudah ditiriskan airnya.
- 5Dalam mangkuk kecil terpisah, campurkan mayones, jus yang diperas dari lemon, garam, dan lada hitam.
- 6Bumbui salad dengan saus yang sudah jadi, tambahkan daun aromatik segar atau beku, lalu aduk semuanya perlahan.
Tips Chef
- •Jika mentimun memiliki kulit yang terlalu keras, sebaiknya kupas terlebih dahulu.
- •Agar salad tidak berair, buang bagian tengah mentimun yang berbiji sebelum dipotong-potong.
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy








