Delikat krabbesalat med agurk og egg

Name: Delikat krabbesalat med agurk og egg
Total time: 15 min
Yield: 3 people
Ingredients: 7 oz Krabbekjøtt; 2 Agurker; 3 Egg; 5 oz Hermetiske erter; 3 tbsp Majones; 1 tsp Sitron (saft); 1 tbsp Urter; 0.5 tsp Salt; 0.25 tsp Svart pepper

Pescatarisk • GlutenfriUnder 30 minLunsj • Middag

Lett

15minutter

240kcal

3personer

MAKROER

per porsjon

※gProtein

◆gFett

▣gKarbohydrater

◎gSukker

◇gFiber

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

Lett, sprø og alles favorittsalat laget av krabbekjøtt, friske agurker, egg og erter.

Krabbesalat er en klassiker som alltid er aktuell på ethvert bord. Denne delikate krabbesalaten med agurk og egg er spesielt frisk, lett og sprø. Den perfekte kombinasjonen av søtlig krabbekjøtt med saftig frisk agurk og mette kokte egg skaper en fantastisk balanse mellom smak og tekstur som faller i smak hos alle. Vi tilsetter også litt hermetiske grønne erter for en lett sødme og behagelig konsistens, og blander alt med en enkel, men pikant dressing basert på majones med en dråpe sitronsaft. Delikat krabbesalat med agurk og egg passer perfekt både til fest og som et raskt, næringsrikt mellommåltid i hverdagen. Den tilberedes på få minutter, spesielt hvis eggene kokes på forhånd. Hvis du vil at din delikate krabbesalat med agurk og egg skal få frem smaken enda bedre, kan du dekke den med plastfolie og la den stå i kjøleskapet i ca. en halvtime før servering. Friske urter gir den siste prikken over i-en til denne fantastiske retten.

Ingredienser

200 g Krabbekjøtt
2 stk Agurker (middels store)
3 stk Egg
150 g Hermetiske erter (ca. en halv boks)
3 ss Majones
1 ts Sitron (saft)
1 ss Urter (hakket)
0.5 ts Salt (etter smak)
0.25 ts Svart pepper (klype)

Fremgangsmåte

1
Kok eggene hardkokte (ca. 10 minutter etter oppkok). Avkjøl i kaldt vann, skrell og skjær dem i terninger.
2
Skjær det ferdig tinte krabbekjøttet i middels store biter.
3
Vask agurkene grundig og skjær dem i terninger på omtrent samme størrelse som de andre ingrediensene.
4
I en dyp bolle blander du de ferdige eggene, krabbekjøttet, agurkene og de hermetiske ertene (hell av væsken først).
5
Bland majones, presset sitronsaft, salt og svart pepper i en liten skål.
6
Vend salaten i dressingen, tilsett frosne eller friske urter og bland alt forsiktig sammen.

Kokkens tips

•Hvis agurkene har veldig tykt skall, er det best å skrelle dem først.
•For å unngå at salaten blir for bløt, kan du fjerne den midterste delen med frø fra agurken før du deler den opp.