오이와 달걀을 곁들인 부드러운 게살 샐러드
페스코테리언 • 글루텐 프리30분 이내점심 • 저녁
쉬움
15분
240kcal
3명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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게살, 신선한 오이, 달걀, 완두콩으로 만든 가볍고 아삭하며 모두가 좋아하는 샐러드입니다.
게살 샐러드는 언제 어디서나 사랑받는 클래식한 메뉴입니다. 이 오이와 달걀을 곁들인 부드러운 게살 샐러드는 특히 신선하고 가벼우며 아삭한 식감이 일품입니다. 약간 달콤한 게살과 육즙이 풍부한 신선한 오이, 그리고 든든한 삶은 달걀의 완벽한 조화는 누구나 좋아할 만한 맛과 질감의 균형을 만들어냅니다. 또한 약간의 단맛과 즐거운 식감을 위해 완두콩 통조림을 추가하고, 레몬즙을 가미한 간단하면서도 톡 쏘는 마요네즈 드레싱으로 버무립니다. 오이와 달걀을 곁들인 부드러운 게살 샐러드는 특별한 날의 상차림은 물론, 일상적인 식사의 빠르고 영양가 있는 간식으로도 제격입니다. 달걀을 미리 삶아두면 단 몇 분 만에 완성할 수 있습니다. 오이와 달걀을 곁들인 부드러운 게살 샐러드의 맛을 더욱 풍부하게 즐기고 싶다면, 랩을 씌워 냉장고에서 30분 정도 휴지시킨 후 서빙하세요. 신선한 허브가 이 멋진 요리에 화룡점정이 되어줄 것입니다.
재료
- 200 g 게살
- 2 개 오이 (중간 크기)
- 3 개 달걀
- 150 g 완두콩 통조림 (표준 캔의 약 절반)
- 3 큰술 마요네즈
- 1 작은술 레몬 (즙)
- 1 큰술 허브 (다진 것) (다진 것)
- 0.5 작은술 소금 (취향껏)
- 0.25 작은술 흑후추 (한 꼬집)
만드는 법
- 1달걀을 완숙으로 삶습니다(물이 끓은 후 약 10분). 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 중간 크기의 주사위 모양으로 썹니다.
- 2미리 해동한 게살도 비슷한 크기로 썹니다.
- 3오이를 깨끗이 씻어 다른 재료와 비슷한 크기의 주사위 모양으로 썹니다.
- 4깊은 볼에 준비한 달걀, 게살, 오이, 그리고 물기를 뺀 완두콩 통조림을 넣습니다.
- 5별도의 작은 그릇에 마요네즈, 레몬즙, 소금, 흑후추를 섞어 소스를 만듭니다.
- 6준비된 소스로 샐러드를 버무리고, 냉동 또는 신선한 허브를 넣어 부드럽게 섞어줍니다.
셰프의 꿀팁
- •오이 껍질이 너무 단단하면 미리 벗겨내는 것이 좋습니다.
- •샐러드에 물기가 생기지 않도록, 오이를 썰기 전에 씨가 있는 무른 가운데 부분을 제거해 주세요.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프