Kremet pasta med krabbekjøtt

Kremet pasta med krabbekjøtt

PescatariskUnder 30 minMiddagKosemat • KjærestekveldItaliensk
Lett
25minutter
765kcal
2personer

MAKROER

per porsjon
※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!

En sofistikert, men enkel pasta med søtt krabbekjøtt, friske tomater og en mild hvitløks- og fløtesaus.

Denne herlige kremete pastaen med krabbekjøtt er den perfekte måten å forvandle en vanlig middag til en ekte restaurantfest hjemme. Kombinasjonen av den delikate, lett søtlige havdelikatessen med en fyldig og fløyelsmyk saus vil begeistre enhver matelsker. Kremet pasta med krabbekjøtt tilberedes overraskende raskt, noe som gjør den til et utmerket valg for både en spontan romantisk kveld og en koselig familiemiddag. Hemmeligheten bak denne retten ligger i den harmoniske balansen mellom enkle ingredienser av høy kvalitet. Den lette friskheten og syren fra modne tomater fremhever fløtens fylde perfekt, mens stekt hvitløk tilfører en pikant, varmende note som umiddelbart vekker appetitten. Sørg for å bruke godt smør for at sausen skal få en maksimalt silkeaktig tekstur. Når kremet pasta med krabbekjøtt småkoker i pannen, absorberer pasta-spiralene alle aromaene fra havet og krydderne, og holder den tykke sausen i svingene sine. Husk å drysse rikelig med aromatiske urter og nykvernet svart pepper over den ferdige retten før servering. Dette gir pastaen den rette friskheten og kulinariske finishen. Prøv denne oppskriften, og den vil garantert bli en av dine favorittmåter å bruke frossen sjømat på. Nyt hver bit av denne luksuriøse italienske klassikeren!

Ingredienser

  • 200 g Fusilli (pasta-spiraler)
  • 200 g Krabbekjøtt
  • 150 ml Fløte
  • 250 g Tomater (2 middels store tomater)
  • 10 g Hvitløk (2 fedd)
  • 30 g Smør (2 ss)
  • 1 ss Olivenolje
  • 15 g Urter (1 liten håndfull)
  • 1 ts Salt (etter smak)
  • 0.5 ts Svart pepper (etter smak)

Fremgangsmåte

  1. 1
    Kok pastaen i saltet vann etter anvisningen på pakken til den er al dente. Sil av vannet i et dørslag, men spar på litt av kokevannet.
  2. 2
    Mens pastaen koker, finhakk hvitløk og skjær tomater i terninger. Det tinte krabbekjøttet deles i fibre eller skjæres i grove biter.
  3. 3
    Varm en panne på middels varme. Tilsett olivenolje og smør. Fres hvitløken i ca. 1 minutt til den dufter, uten at den blir mørk.
  4. 4
    Tilsett tomater i pannen og stek i 3–4 minutter til de er myke og har sluppet saften.
  5. 5
    Ha i krabbekjøttet, hell over fløte, og tilsett salt og svart pepper. Rør om og la sausen få et lett oppkok. Kok i 2–3 minutter slik at sausen tykner noe.
  6. 6
    Tilsett den kokte pastaen i pannen med saus. Bland alt godt sammen. Hvis sausen er for tykk, tilsett et par skjeer av kokevannet fra pastaen.
  7. 7
    Ta pannen av varmen, dryss over hakkede urter og server umiddelbart.

Kokkens tips

  • •For en friskere smak kan du dryppe noen dråper sitronsaft over den ferdige retten.
  • •Ikke kok krabbekjøttet for lenge i sausen – det er allerede ferdig tilberedt og trenger bare en lett oppvarming, ellers kan konsistensen bli seig.

Flere oppskrifter du kanskje liker

K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk

Har du alt for å lage dette?

Ikke gjett. Kitchen Buddy sporer skafferiet ditt for å se om du er «Klar til å lage». Mangler du noe? Legg det til din smarte handleliste med ett trykk.

Få Kitchen Buddy gratis