Salad Bit dengan Bayam dan Keju

Name: Salad Bit dengan Bayam dan Keju
Total time: 15 min
Yield: 2 people
Ingredients: 7 oz Bit rebus; 2 cup Bayam segar; 0.5 small Bawang bombay; 2 tbsp Minyak zaitun; 1 oz Keju keras; 2 large Telur ayam; 1 tbsp Jus lemon atau cuka apel; 0.25 tsp Garam; 0.25 tsp Lada hitam

Vegetarian • Bebas GlutenDi bawah 15 MenitRendah Kalori • SeimbangMakan Siang • Makan MalamEropa Timur

Mudah

15menit

280kkal

2orang

MAKRO

per porsi

※gProtein

◆gLemak

▣gKarbohidrat

◎gGula

◇gSerat

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Salad yang ringan, cerah, dan sehat dengan bit manis, bayam segar, bawang bombay pedas, dan keju.

Этот Salad Bit dengan Bayam dan Keju adalah pilihan tepat bagi mereka yang menghargai makanan lezat, seimbang, dan cepat saji. Kombinasi bit rebus yang manis dan daun bayam yang segar dan renyah menciptakan dasar yang sempurna untuk makan siang sehat atau makan malam ringan. Resep ini menambahkan bawang bombay untuk sedikit rasa pedas, serta keju keras dan telur rebus agar hidangan lebih mengenyangkan dan kaya akan protein berkualitas. Saat membuat Salad Bit dengan Bayam dan Keju, Anda dapat dengan mudah bereksperimen dengan tekstur dan rasa. Saus berbahan dasar minyak zaitun berkualitas menonjolkan rasa alami sayuran, sementara setetes jus lemon atau cuka menyeimbangkan rasa manis dari sayuran akar tersebut. Hidangan ini terlihat sangat cantik di atas meja berkat kontras warna merah delima bit dan hijau zamrud bayam.

Bahan-bahan

200 g Bit rebus (sekitar 2 buah sedang)
50 g Bayam segar (sekitar 2 cangkir)
0.5 buah Bawang bombay (setengah bawang kecil)
2 sdm Minyak zaitun
30 g Keju keras (sekitar ¼ cangkir parut)
2 butir Telur ayam
1 sdm Jus lemon atau cuka apel
0.25 sdt Garam
0.25 sdt Lada hitam

Cara Memasak

1
Rebus telur ayam hingga matang (sekitar 9-10 menit dalam air mendidih), dinginkan dalam air es, kupas, dan potong menjadi irisan besar.
2
Potong bit rebus menjadi kubus rapi atau irisan tipis.
3
Iris tipis bawang bombay berbentuk setengah lingkaran. Jika bawang terlalu pedas, Anda bisa menyiramnya dengan air mendidih atau merendamnya sebentar dalam cuka.
4
Dalam mangkuk besar, campurkan daun bayam, bit, dan bawang bombay yang sudah disiapkan dengan hati-hati.
5
Untuk saus, kocok minyak zaitun, jus lemon (atau cuka), garam, dan lada hitam yang baru digiling dengan garpu dalam mangkuk kecil.
6
Tuangkan saus ke atas sayuran dalam mangkuk dan aduk perlahan agar daun tidak layu. Letakkan irisan telur di atasnya dan taburi dengan parutan keju keras.

Tips Chef

•Ide tambahan: Kenari, kacang pinus, atau biji labu akan memberikan tekstur renyah yang enak pada salad.
•Untuk rasa yang lebih kaya dan aroma asap, Anda bisa menggoreng bacon dan menaburkannya di atas salad sebelum disajikan.
•Rasa manis bit sangat cocok dipadukan dengan setetes krim balsamic, mustard Dijon, atau sedikit madu yang ditambahkan ke dalam saus.
•Alih-alih keju keras, lain kali Anda bisa menggunakan keju kambing lembut atau feta — keduanya akan memberikan tekstur krim yang enak.