चुकंदर, पालक और पनीर का सलाद

निर्देश

1. 1
   अंडे को सख्त उबालें (उबलते पानी में लगभग 9-10 मिनट), ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और बड़े टुकड़ों में काटें।
2. 2
   उबले हुए चुकंदर को साफ क्यूब्स या पतले स्लाइस में काटें।
3. 3
   प्याज को पतले आधे छल्लों में काटें। यदि प्याज बहुत तीखा है, तो इसे उबलते पानी से धो लें या कुछ मिनटों के लिए सिरके में मैरीनेट करें।
4. 4
   एक बड़े कटोरे में सावधानी से पालक की पत्तियों, तैयार चुकंदर और प्याज को मिलाएं।
5. 5
   ड्रेसिंग के लिए, एक छोटी कटोरी में कांटे से जैतून का तेल, नींबू का रस (या सिरका), नमक और ताजी पिसी काली मिर्च को फेंटें।
6. 6
   कटोरे में सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग डालें और हल्के हाथ से मिलाएं ताकि पत्तियां खराब न हों। ऊपर से अंडे के टुकड़े रखें और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।