سلطة الطماطم والخيار الخفيفة
نباتي صرف (فيغان) • نباتي • بدون غلوتين • بدون حليب ومشتقاته • كارب قليلأقل من 15 دقيقة • بدون طبخسعرات قليلة • متوازنغداء • عشاء • سناكمتوسطي
وسط
10دقائق
115سعرة
2شخصين
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
سلطة صيفية منعشة وعصارية وبسيطة للغاية مع تتبيلة كلاسيكية من زيت الزيتون وعصير الليمون.
تعد هذه سلطة الطماطم والخيار الخفيفة طبقًا كلاسيكيًا حقيقيًا ومثاليًا لأي مناسبة. عندما ترغب في شيء منعش ومقرمش وعصاري للغاية، فإن هذه الوصفة هي أول ما يتبادر إلى الذهن. يكمن السر الحقيقي للطبق المثالي في جودة المكونات. تخلق الطماطم الناضجة المشبعة بأشعة الشمس مع الخيار الطازج المقرمش توازنًا مثاليًا في القوام والنكهات. يمكن تقديم هذه سلطة الطماطم والخيار الخفيفة كوجبة خفيفة مستقلة في يوم حار أو كطبق جانبي فيتاميني مثالي للحوم المشوية أو الدواجن أو الأسماك.
بالإضافة إلى ذلك، يتم تحضيرها في دقائق معدودة. لن تضطر لقضاء وقت أمام الموقد: ما عليك سوى تقطيع الخضار وإضافة القليل من البصل الأحمر للنكهة وتتبيل كل شيء بزيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة. أوصي بإضافة قطرة من عصير الليمون الطازج، فحموضته الخفيفة تبرز الحلاوة الطبيعية للطماطم بشكل جميل. يمكنك أيضًا تجربة الأعشاب الطازجة بجرأة: الشبت العطري أو البقدونس أو الريحان الطازج أو الكزبرة - كل هذا سيكمل سلطة الطماطم والخيار الخفيفة بشكل رائع.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، فإن هذه الوصفة هي كنز حقيقي. فهي منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بالفيتامينات الهامة، والألياف النباتية، ومضادات الأكسدة. يثبت هذا الطبق أن الطعام الصحي يمكن أن يكون لذيذًا وبسيطًا وجميلًا من الناحية البصرية. تأكد من ترك الخضار لمدة خمس إلى عشر دقائق على الأقل قبل التقديم حتى تفرز عصارتها التي تمتزج مع الزيت وتخلق ألذ تتبيلة طبيعية. استمتع بكل لقمة طازجة!
المكونات
- 300 جم الطماطم (حبتان متوسطتان)
- 200 جم الخيار (حبة متوسطة)
- 50 جم البصل الأحمر (نصف بصلة صغيرة)
- 2 ملعقة كبيرة الشبت أو البقدونس الطازج (حزمة صغيرة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 0.25 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود (رشة)
طريقة التحضير
- 1قطع الطماطم إلى شرائح كبيرة أو مكعبات وضعها في وعاء السلطة.
- 2قطع الخيار إلى أنصاف دوائر وأضفه إلى الطماطم.
- 3قطع البصل الأحمر ناعمًا إلى أنصاف حلقات. افرم الشبت الطازج أو البقدونس ناعمًا. أضفهم إلى الوعاء مع باقي الخضار.
- 4في وعاء صغير منفصل، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- 5اسكب التتبيلة فوق الخضار وقلب السلطة بلطف.
- 6اترك السلطة في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق حتى تفرز الخضار عصارتها وتتشرب نكهات التتبيلة، ثم قدمها.
نصائح الشيف
- •إذا كان البصل الأحمر حادًا جدًا، انقعه في ماء بارد لمدة 10 دقائق قبل إضافته إلى السلطة.
- •لا تخزن الطماطم في الثلاجة قبل التحضير، ففي درجة حرارة الغرفة تحتفظ بأقصى قدر من الطعم والنكهة.
- •يمكنك إضافة القليل من الجبن المملح أو جبنة الفيتا للحصول على نسخة أكثر إشباعًا.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








