สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสูตรทำง่าย
วีแกน • มังสวิรัติ • ปลอดกลูเตน • ปราศจากนม • คาร์บต่ำต่ำกว่า 15 นาที • ไม่ต้องปรุงสุกแคลอรี่ต่ำ • สมดุลอาหารกลางวัน • อาหารเย็น • ของว่างเมดิเตอร์เรเนียน
ปานกลาง
10นาที
115กิโลแคลอรี่
2คน
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดฤดูร้อนที่สดชื่น ฉ่ำน้ำ และทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ พร้อมน้ำสลัดคลาสสิกจากน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสูตรทำง่าย นี้เป็นเมนูคลาสสิกที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการความสดชื่น ความกรอบ และความฉ่ำน้ำ เมนูนี้จะเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง เคล็ดลับสำคัญของอาหารจานนี้อยู่ที่คุณภาพของวัตถุดิบ มะเขือเทศที่สุกเต็มที่จากแสงแดดเมื่อรวมกับแตงกวาสดกรอบจะสร้างสมดุลของเนื้อสัมผัสและรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสูตรทำง่าย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างในวันที่อากาศร้อน หรือเป็นเครื่องเคียงวิตามินสูงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่าง สัตว์ปีก หรือปลา
นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที คุณไม่จำเป็นต้องอยู่หน้าเตา แค่หั่นผัก ใส่หอมแดงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และปรุงรสทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชั้นดี ฉันแนะนำให้ใส่น้ำมะนาวคั้นสดลงไปสักนิด ความเปรี้ยวอ่อนๆ ของมันจะขับเน้นความหวานตามธรรมชาติของมะเขือเทศได้เป็นอย่างดี คุณยังสามารถลองใส่สมุนไพรสดต่างๆ ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นผักชีลาวหอมๆ พาร์สลีย์ โหระพาสด หรือผักชี ซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยเติมเต็ม สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสูตรทำง่าย ของคุณให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
หากคุณกำลังดูแลสุขภาพ เมนูนี้คือคำตอบที่ใช่ เพราะมีแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญ ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ เมนูนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั้นอร่อย ทำง่าย และดูสวยงามได้จริงๆ อย่าลืมพักผักทิ้งไว้อย่างน้อย 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ผักคายน้ำออกมาผสมกับน้ำมันจนเกิดเป็นน้ำสลัดธรรมชาติที่อร่อยที่สุด ขอให้มีความสุขกับทุกคำที่สดชื่น!
วัตถุดิบ
- 300 กรัม มะเขือเทศ (มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก)
- 200 กรัม แตงกวา (แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก)
- 50 กรัม หอมแดง (ครึ่งหัวเล็ก)
- 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาวหรือพาร์สลีย์สด (หนึ่งกำเล็กๆ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 0.5 ช้อนชา เกลือ (ตามชอบ)
- 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ (หนึ่งหยิบมือ)
วิธีทำ
- 1หั่น มะเขือเทศ เป็นชิ้นใหญ่หรือทรงลูกเต๋าแล้วใส่ลงในชามสลัด
- 2หั่น แตงกวา เป็นแว่นครึ่งวงกลมแล้วใส่ลงไปในชามเดียวกับ มะเขือเทศ
- 3ซอย หอมแดง เป็นแว่นบางๆ สับ ผักชีลาว หรือ พาร์สลีย์สด ให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชามรวมกับผักชนิดอื่น
- 4ผสม น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือ และ พริกไทยดำ ในถ้วยใบเล็กแยกต่างหาก
- 5ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วคลุกเคล้าสลัดให้เข้ากันอย่างเบามือ
- 6พักสลัดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาที เพื่อให้ผักคายน้ำออกมาและซึมซับรสชาติของน้ำสลัด จากนั้นจึงจัดเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •ถ้าหอมแดงรสเผ็ดเกินไป ให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนนำมาใส่ในสลัด
- •อย่าเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นก่อนนำมาทำสลัด เพราะที่อุณหภูมิห้องมะเขือเทศจะคงรสชาติและกลิ่นหอมได้ดีที่สุด
- •สามารถเพิ่มชีสเฟต้าเพื่อเพิ่มความอิ่มท้องได้ตามต้องการ
สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ
K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy








