Padellata Saporita di Carne Macinata e Pomodoro

Padellata Saporita di Carne Macinata e Pomodoro

Senza glutineMeno di 30 minAlto contenuto proteicoUna sola pentolaCenaComfort Food
Facile
25minuti
420kcal
4persone

MACRO

per porzione
※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Una ricca e confortevole padellata di carne macinata speziata e pomodori rustici, servita su soffice riso jasmine per un pasto semplice senza pasta.

Benvenuti alla vostra nuova cena preferita della settimana: la Padellata Saporita di Carne Macinata e Pomodoro. Quando desiderate un pasto ricco e confortante ma volete saltare la pasta, questa Padellata Saporita di Carne Macinata e Pomodoro è la soluzione definitiva e ricca di sapore. Combinando la saporita carne macinata di manzo con pomodori freschi e succosi e calde spezie terrose, creerete un piatto profondamente soddisfacente in un'unica padella. Il segreto di questa fantastica Padellata Saporita di Carne Macinata e Pomodoro sta nel costruire strati di sapore: partendo dagli aromi come aglio e cipolla freschi, passando per le spezie tostate come cumino e paprica, e infine lasciando che i pomodori freschi si sfaldino in una salsa rustica e naturale. A differenza dei sughi tradizionali che richiedono ore di cottura, questo pasto veloce in padella è pronto in meno di 30 minuti, rendendolo perfetto per il meal-prep. Il gusto deciso del manzo si sposa meravigliosamente con un contorno di soffice riso jasmine per assorbire tutti i deliziosi succhi di cottura, ma è altrettanto fantastico gustato con pane arabo caldo o servito su un letto di patate dolci arrosto per un'opzione a basso contenuto di carboidrati. Facile da preparare, ricco di proteine e delizioso senza sforzo, questo piatto versatile si guadagnerà rapidamente un posto fisso nel vostro menù settimanale.

Ingredienti

  • 500 g Carne Macinata
  • 400 g Pomodori Freschi (circa 3 pomodori medi, a cubetti)
  • 1 media Cipolla (1 cipolla media, tritata finemente)
  • 3 spicchi Aglio (3 spicchi, tritati)
  • 2 cucchiai Concentrato di Pomodoro
  • 1 cucchiaio Olio d'Oliva
  • 1 cucchiaino Cumino in Polvere
  • 1 cucchiaino Paprica
  • 1 cucchiaino Sale
  • 0.5 cucchiaino Pepe Nero
  • 200 g Riso Jasmine (circa 1 tazza crudo)

Istruzioni

  1. 1
    Passaggio 1: Sciacquare il riso jasmine finché l'acqua non risulterà limpida, quindi cuocerlo in una pentola con acqua seguendo le istruzioni sulla confezione fino a renderlo soffice.
  2. 2
    Passaggio 2: Mentre il riso cuoce, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
  3. 3
    Passaggio 3: Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per circa 3 minuti finché non si sarà ammorbidita, quindi unire l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto.
  4. 4
    Passaggio 4: Aggiungere la carne macinata in padella, sgranandola con una spatola. Cuocere finché non sarà ben rosolata.
  5. 5
    Passaggio 5: Incorporare il concentrato di pomodoro, il cumino in polvere, la paprica, il sale e il pepe nero, mescolando bene per insaporire la carne.
  6. 6
    Passaggio 6: Aggiungere i pomodori freschi a cubetti in padella. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e lasciare sobbollire per 10 minuti finché i pomodori non si sfaldano in una salsa densa e rustica.
  7. 7
    Passaggio 7: Servire il composto saporito di carne e pomodoro ben caldo sul riso jasmine cotto.

Consigli dello Chef

  • •Se i pomodori non sono molto succosi, potete aggiungere un goccio di brodo di carne o acqua per aiutare a creare la salsa.
  • •Provate a guarnire con coriandolo fresco o una spruzzata di succo di limone per ravvivare i sapori subito prima di mangiare.

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