Pasta Facile con Pomodoro e Carne Macinata
Meno di 30 minAlto contenuto proteicoIn padellaCenaComfort Food • Per bambiniItaliana
Facile
25minuti
480kcal
4persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
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Un piatto di pasta semplice e confortante con un saporito sugo di carne preparato con pomodori freschi e carne macinata.
Benvenuti alla vostra nuova cena preferita per i giorni lavorativi: questa Pasta Facile con Pomodoro e Carne Macinata. Quando avete una giornata impegnativa e cercate qualcosa di incredibilmente confortante ma semplice da preparare, niente è meglio di una ciotola calda e saporita di Pasta Facile con Pomodoro e Carne Macinata. Il segreto di questo piatto risiede nel bellissimo equilibrio tra la ricca carne macinata e la brillante acidità dei pomodori freschi. Facendo bollire lentamente questi semplici ingredienti insieme, si crea un sostanzioso sugo di carne che avvolge ogni singolo spaghetto. Questa ricetta elimina i passaggi complicati di una bolognese tradizionale, offrendo comunque quel profilo aromatico di ispirazione italiana che desiderate. L'aggiunta di un tocco di concentrato di pomodoro approfondisce le note umami, mentre il condimento italiano aromatico dà vita a tutta la padella. Per i migliori risultati, lasciate sobbollire delicatamente il sugo in modo che i pomodori freschi si sfaldino completamente e si fondano con i succhi della carne. Se preferite un sugo più denso, potete lasciarlo cuocere qualche minuto in più. Servite questa deliziosa Pasta Facile con Pomodoro e Carne Macinata con una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano e un contorno di pane all'aglio croccante per raccogliere ogni ultima goccia dell'incredibile sugo. Godetevi un pasto semplice e soddisfacente che tutta la famiglia adorerà!
Ingredienti
- 500 g Carne Macinata
- 400 g Pomodori Freschi (4 pomodori medi)
- 250 g Pasta
- 1 media Cipolla
- 3 spicchi Aglio
- 2 cucchiai Concentrato di Pomodoro
- 1 cucchiaio Olio d'Oliva
- 1 cucchiaino Condimento Italiano
- 1 cucchiaino Sale
- 0.5 cucchiaino Pepe Nero
- 30 g Parmigiano Reggiano (circa 1/4 di tazza grattugiata)
Istruzioni
- 1Passaggio 1: Lessare la pasta in una pentola di acqua salata secondo le istruzioni della confezione finché non è tenera, quindi scolare e mettere da parte.
- 2Passaggio 2: Tritare finemente la cipolla e l'aglio, e tagliare a dadini i pomodori freschi.
- 3Passaggio 3: Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati per circa 3 minuti fino a quando non sono morbidi.
- 4Passaggio 4: Aggiungere la carne macinata in padella, spezzettandola con un cucchiaio. Cuocere finché non è completamente rosolata e non rimane alcuna parte rosa.
- 5Passaggio 5: Incorporare i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro, il condimento italiano, il sale e il pepe nero.
- 6Passaggio 6: Lasciare sobbollire il composto a fuoco medio-basso per 10 minuti affinché i pomodori si sfaldino in un sugo ricco.
- 7Passaggio 7: Aggiungere la pasta cotta nella padella e mescolare il tutto fino a quando la pasta non è ben condita.
- 8Passaggio 8: Servire caldo, completando con una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato.
Consigli dello Chef
- •Conservare mezza tazza di acqua della pasta prima di scolare; aggiungerne un po' al sugo di carne se sembra troppo asciutto.
- •Se preferite un sugo più liscio, potete grattugiare i pomodori freschi invece di tagliarli a dadini.
- •Per un tocco piccante, provate ad aggiungere un pizzico di peperoncino nel sugo mentre sobbolle.
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