Kolay Domatesli ve Kıymalı Makarna

Name: Kolay Domatesli ve Kıymalı Makarna
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 1 lb Kıyma; 14 oz Taze Domates; 8 oz Makarna; 1 medium Soğan; 3 cloves Sarımsak; 2 tbsp Domates Salçası; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp İtalyan Baharat Karışımı; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber; 0.25 cup Parmigiano Reggiano

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiAnne Yemeği • Çocuk Dostuİtalyan

Kolay

25dk

480kcal

4kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Taze domates ve kıyma ile yapılan lezzetli bir et sosu içeren basit, rahatlatıcı bir makarna yemeği.

Hafta içi akşam yemeklerinizin yeni favorisiyle tanışın: bu Kolay Domatesli ve Kıymalı Makarna. Yoğun bir günün ardından hazırlaması inanılmaz derecede rahatlatıcı ve kolay bir yemek aradığınızda, sıcak ve lezzetli bir kase Kolay Domatesli ve Kıymalı Makarna gibisi yoktur. Bu yemeğin sırrı, zengin ve iştah açıcı kıyma ile taze domateslerin parlak ve canlı asiditesi arasındaki harika dengede yatar. Bu basit malzemeleri birlikte yavaşça pişirerek, her bir makarnayı sevgiyle kaplayan doyurucu bir et sosu oluşturursunuz. Bu tarif, geleneksel Bolonez sosun karmaşık adımlarını ortadan kaldırırken, özlediğiniz o ağız sulandıran İtalyan esintili lezzet profilini sunar. Bir miktar domates salçası eklemek umami notalarını derinleştirirken, aromatik İtalyan baharatları tüm tavaya hayat verir. En iyi sonuçlar için, taze domateslerin tamamen parçalanıp etin sularıyla bütünleşmesi için sosun kısık ateşte hafifçe kaynamasına izin verdiğinizden emin olun. Daha koyu bir sos isterseniz birkaç dakika daha pişirebilirsiniz. Bu nefis Kolay Domatesli ve Kıymalı Makarnayı üzerine bolca rendelenmiş Parmigiano Reggiano ve sosun son damlasını bile sıyırmak için çıtır bir sarımsaklı ekmekle servis edin. Tüm ailenin bayılacağı basit ve doyurucu bir yemeğin tadını çıkarın!

Malzemeler

500 g Kıyma
400 g Taze Domates (4 orta boy domates)
250 g Makarna
1 orta boy Soğan
3 diş Sarımsak
2 yk Domates Salçası
1 yk Zeytinyağı
1 tk İtalyan Baharat Karışımı
1 tk Tuz
0.5 tk Karabiber
30 g Parmigiano Reggiano (yaklaşık 1/4 su bardağı rendelenmiş)

Yapılışı

1
Adım 1: Makarnayı paketteki talimatlara göre tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
2
Adım 2: Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, taze domatesleri küp küp kesin.
3
Adım 3: Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
4
Adım 4: Kıymayı tavaya ekleyin ve kaşıkla parçalayarak karıştırın. Tamamen kahverengileşene ve pembelik kalmayana kadar pişirin.
5
Adım 5: Küp doğranmış domatesleri, domates salçasını, İtalyan baharat karışımını, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
6
Adım 6: Karışımın domatesler parçalanıp zengin bir sosa dönüşene kadar orta-kısık ateşte 10 dakika hafifçe kaynamasına izin verin.
7
Adım 7: Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve makarnalar sosla tamamen kaplanana kadar her şeyi karıştırın.
8
Adım 8: Üzerine rendelenmiş Parmigiano Reggiano serperek sıcak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Süzmeden önce bir yarım bardak makarna suyundan ayırın; eğer sos çok kuru görünürse bir miktar et sosuna ekleyin.
•Daha pürüzsüz bir sos tercih ederseniz, taze domatesleri küp doğramak yerine rendeleyebilirsiniz.
•Biraz acı isterseniz, sos kaynarken içine bir tutam pul biber eklemeyi deneyin.