Hardallı Soslu Tavuklu Makarna

Name: Hardallı Soslu Tavuklu Makarna
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10 oz Tavuk göğsü; 7 oz Makarna (örneğin penne veya burgu); 2 tbsp Hardal (Dijon veya Fransız); 0.5 cup Krema %30; 0.5 cup Tavuk suyu; 3 oz Soğan; 2 cloves Sarımsak; 1 tbsp Zeytinyağı

30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinOcaktaAkşam YemeğiAnne Yemeği

Kolay

25dk

650kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Keskin hardal ve krema sosuyla harmanlanmış, sulu tavuk parçaları içeren hızlı ve inanılmaz derecede kremamsı bir makarna.

Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği fikri mi arıyorsunuz? Hardallı soslu tavuklu makarna, benzersiz lezzet kombinasyonlarına ve mutfakta kısa süre harcamaya değer veren herkes için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, sadece birkaç basit malzemenin restoran kalitesinde bir yemek yaratmak için yeterli olduğunu kanıtlıyor. Başrolde sulu tavuk göğsü ve aromatik hardal bazlı kadifemsi bir sos var. İster bütün taneli Fransız hardalı ister daha keskin Dijon hardalı seçin, hardallı soslu tavuklu makarna eşsiz ve derin bir karakter kazanacaktır. Krema, hardalın keskinliğini mükemmel bir şekilde dengelerken sarımsak ve soğan zengin bir lezzet profili oluşturur. Hazırlanan bu yemek günlük bir öğle yemeği veya romantik bir akşam yemeği için idealdir. Başarının sırrı, makarnayı al dente pişirmektir; böylece sosu en iyi şekilde emer. Ayrıca tavukları altın rengi olana kadar iyi mühürlemek önemlidir; tavanın dibinde kalan lezzetler et suyu ile birleştiğinde harika bir tat ortaya çıkar.

Malzemeler

300 g Tavuk göğsü (1 büyük göğüs)
200 g Makarna (örneğin penne veya burgu) (yaklaşık 2 su bardağı kuru makarna)
2 y. kaşığı Hardal (Dijon veya Fransız)
120 ml Krema %30
120 ml Tavuk suyu
80 g Soğan (1 küçük soğan)
2 diş Sarımsak
1 y. kaşığı Zeytinyağı

Yapılışı

1
Makarnayı bol tuzlu suda, paket üzerindeki talimatlara göre al dente (hafif diri) kıvamda haşlayın. Suyundan birazını kenara ayırarak süzün.
2
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bol tuz ve karabiberle tatlandırın.
3
Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavukları ekleyin ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Ardından tavukları bir tabağa alın.
4
Aynı tavada ince doğranmış soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye daha soteleyin.
5
Tavuk suyunu dökün ve tavanın dibindeki lezzetli parçaları tahta kaşıkla kazıyın. Krema ve hardalı ekleyin. Pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
6
Sosu kısık ateşte 2-3 dakika hafifçe koyulaşana kadar pişirin. Çok koyu olursa, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyebilirsiniz.
7
Kızarmış tavukları ve haşlanmış makarnayı tavaya geri ekleyin. Sosun tüm malzemeleri eşit şekilde kaplaması için iyice karıştırın. Bir dakika daha ısıtıp hemen servis yapın.

Şef Tüyoları

•Lezzeti çeşitlendirmek için pişirme işleminin sonunda sosa bir avuç taze ıspanak ekleyebilirsiniz.
•Daha hafif ve tatlımsı bir tat tercih ederseniz, Fransız veya Dijon hardalı yerine ballı hardal kullanın.