मस्टर्ड सॉस में चिकन पास्ता

निर्देश

1. 1
   अच्छी तरह से नमकीन पानी में पास्ता को पैकेट के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे पकाएं। छान लें और थोड़ा पास्ता पानी बचाकर रखें।
2. 2
   चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ भरपूर मात्रा में सीजन करें।
3. 3
   एक बड़ी कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। चिकन डालें और हर तरफ से सुनहरा होने तक लगभग 5-7 मिनट तक भूनें। फिर चिकन को एक प्लेट में निकाल लें।
4. 4
   उसी कड़ाही में बारीक कटा हुआ प्याज लगभग 3 मिनट तक भूनें जब तक वह नरम न हो जाए। कुचला हुआ लहसुन डालें और 30 सेकंड तक भूनें।
5. 5
   चिकन शोरबा डालें और लकड़ी के चम्मच से कड़ाही के तले से चिपके टुकड़ों को खुरचें। क्रीम और सरसों डालें। सॉस के चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
6. 6
   सॉस को धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो बचा हुआ पास्ता पानी मिलाएं।
7. 7
   भुना हुआ चिकन और पका हुआ पास्ता वापस डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सॉस समान रूप से सब पर लग जाए। एक मिनट तक गर्म करें और तुरंत परोसें।