Pasta sencilla con carne picada y tomate
Menos de 30 minAlta en proteínasCenaPara niños • Comida caseraItaliana
Fácil
30minutos
550kcal
4personas
MACROS
por ración※gProteínas
◆gGrasas
▣gCarbohidratos
◎gAzúcar
◇gFibra
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Un plato de pasta rápido, reconfortante y paso a paso con sabrosa carne picada y una salsa rústica de tomates frescos.
Bienvenido a tu nueva cena favorita para las noches de semana: esta Pasta sencilla con carne picada y tomate. Cuando necesites una comida sustanciosa y reconfortante sin pasar horas en la cocina, esta Pasta sencilla con carne picada y tomate es la solución perfecta. Los tomates frescos aportan un dulzor brillante y natural a la sabrosa carne picada, creando una salsa de carne perfectamente equilibrada que se adhiere de maravilla a cada fideo. Preparar esta Pasta sencilla con carne picada y tomate en casa te permite controlar los ingredientes, evitando los conservantes de las salsas de bote mientras creas un sabor increíble desde cero usando básicos de la despensa como cebolla, ajo y fragantes hierbas italianas. El secreto de la rica profundidad de este plato es dejar que la carne se dore bien antes de añadir los tomates frescos y el concentrado de tomate. A medida que los tomates frescos se deshacen en el fuego, crean una textura rústica y troceada que hace que la salsa se sienta auténtica y casera. Ya sea que cocines para la familia, prepares comidas para la semana o simplemente desees un plato reconfortante de inspiración italiana, esta receta ofrece la máxima satisfacción con el mínimo esfuerzo. También puedes personalizarla añadiendo verduras extra o terminándola con una generosa lluvia de Parmigiano Reggiano recién rallado. ¡Disfruta de un cuenco caliente y satisfactorio que demuestra que los ingredientes sencillos suelen ser los mejores!
Ingredientes
- 500 g Carne picada
- 450 g Tomates (unos 3 tomates medianos)
- 350 g Pasta
- 150 g Cebolla (1 cebolla mediana)
- 3 dientes Ajo
- 2 cda Pasta de tomate
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 cda Sazonador italiano
- 1 cdta Sal
- 0.5 cdta Pimienta negra
Instrucciones
- 1Paso 1: Hervir una olla grande con agua salada y cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurrir.
- 2Paso 2: Mientras se cocina la pasta, picar finamente la cebolla, picar el ajo y cortar los tomates en dados.
- 3Paso 3: Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 4Paso 4: Añadir la cebolla picada a la sartén y cocinar durante 3-4 minutos hasta que esté tierna, luego incorporar el ajo picado durante 1 minuto.
- 5Paso 5: Añadir la carne picada a la sartén, desmenuzándola con una espátula, y cocinar hasta que esté completamente dorada.
- 6Paso 6: Incorporar los tomates troceados, la pasta de tomate, el sazonador italiano, la sal y la pimienta negra.
- 7Paso 7: Reducir el fuego a bajo y dejar que la salsa de carne hierva a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que espese.
- 8Paso 8: Mezclar la pasta cocida en la sartén con la salsa de carne hasta que esté bien cubierta, luego servir caliente.
Consejos del Chef
- •Si la salsa espesa demasiado durante la cocción, añade un chorrito del agua de cocción de la pasta para aligerarla.
- •Espolvorea con Parmigiano Reggiano rallado justo antes de servir para una capa extra de sabor.
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