साधारण कीमा और टमाटर पास्ता

साधारण कीमा और टमाटर पास्ता

30 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनडिनरबच्चों की पसंद • घर जैसा खानाइटैलियन
आसान
30मिनट
550kcal
4लोग

मैक्रो

प्रति सर्विंग
※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एक त्वरित, आरामदायक पास्ता डिश जिसमें कीमा और ताजे टमाटर की चटनी का उपयोग किया गया है।

आपके नए पसंदीदा सप्ताह की रात के खाने में आपका स्वागत है: यह साधारण कीमा और टमाटर पास्ता। जब आपको रसोई में घंटों बिताए बिना एक हार्दिक, आरामदायक भोजन की आवश्यकता होती है, तो यह साधारण कीमा और टमाटर पास्ता सही समाधान है। ताजे टमाटर कीमे में एक प्राकृतिक मिठास लाते हैं, जिससे एक संतुलित मांस सॉस बनता है जो हर पास्ता नूडल पर खूबसूरती से चिपक जाता है। घर पर इस साधारण कीमा और टमाटर पास्ता को बनाने से आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं, जार में बंद सॉस में पाए जाने वाले परिरक्षकों को छोड़ सकते हैं और प्याज, लहसुन और सुगंधित इतालवी जड़ी-बूटियों जैसी रोजमर्रा की चीजों का उपयोग करके शुरू से ही अविश्वसनीय स्वाद बना सकते हैं। इस डिश की गहराई का रहस्य ताजे टमाटर और समृद्ध टमाटर का पेस्ट डालने से पहले मांस को ठीक से भूनना है। जैसे-जैसे ताजे टमाटर पकते हैं, वे एक घरेलू बनावट बनाते हैं जो सॉस को प्रामाणिक बनाता है। चाहे आप परिवार के लिए खाना बना रहे हों या सिर्फ एक क्लासिक इतालवी भोजन की लालसा कर रहे हों, यह रेसिपी न्यूनतम प्रयास के साथ अधिकतम संतुष्टि प्रदान करती है। आप इसमें अतिरिक्त सब्जियां डालकर या ताजे कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ इसे अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं। इस गर्मागर्म, संतोषजनक भोजन का आनंद लें जो साबित करता है कि साधारण सामग्री अक्सर सबसे अच्छा भोजन बनाती है!

सामग्री

  • 500 ग्राम कीमा (Minced Meat)
  • 450 ग्राम टमाटर (लगभग 3 मध्यम टमाटर)
  • 350 ग्राम पास्ता
  • 150 ग्राम प्याज (1 मध्यम प्याज)
  • 3 कलियां लहसुन
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
  • 1 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 1 बड़े चम्मच इतालवी मसाला (Italian Seasoning)
  • 1 छोटे चम्मच नमक
  • 0.5 छोटे चम्मच काली मिर्च

निर्देश

  1. 1
    चरण 1: एक बड़े पतीले में नमकीन पानी उबालें और पैकेट के निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं, फिर छान लें।
  2. 2
    चरण 2: जब पास्ता पक रहा हो, तो प्याज को बारीक काट लें, लहसुन को कूट लें और टमाटर के टुकड़े कर लें।
  3. 3
    चरण 3: मध्यम-तेज आंच पर एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें।
  4. 4
    चरण 4: कड़ाही में कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं, फिर 1 मिनट के लिए पिसा हुआ लहसुन मिलाएं।
  5. 5
    चरण 5: कड़ाही में कीमा डालें, इसे स्पैटुला से अलग करते हुए पूरी तरह से भूरा होने तक पकाएं।
  6. 6
    चरण 6: कटे हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, इतालवी मसाला, नमक, और काली मिर्च मिलाएं।
  7. 7
    चरण 7: आंच धीमी कर दें और सॉस को 10-15 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकने दें।
  8. 8
    चरण 8: पके हुए पास्ता को सॉस के साथ कड़ाही में डालें जब तक कि वह अच्छी तरह से कोट न हो जाए, फिर गर्मागर्म परोसें।

शेफ के नुस्खे

  • •यदि सॉस पकते समय बहुत गाढ़ा हो जाए, तो इसे पतला करने के लिए पास्ता का थोड़ा पानी मिलाएं।
  • •अतिरिक्त स्वाद के लिए परोसने से ठीक पहले ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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