ほうれん草とにんにくのクリーミーパスタ
ベジタリアン30分以内フライパン・鍋夕食ホッとする味イタリア料理
普通
15分
550kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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濃厚なにんにくソースと新鮮なベビーほうれん草を和えた、手軽でホッとするパスタ料理です。
心地よい家庭料理の世界へようこそ。この美味しいほうれん草とにんにくのクリーミーパスタをご紹介します。素早く作れて、ベジタリアンでも満足できる風味豊かな食事をお探しなら、このレシピがぴったりです。このほうれん草とにんにくのクリーミーパスタの美味しさの秘密は、滑らかなソースの甘み、オリーブオイルでじっくり炒めたにんにくのコク、そしてとろけるようなベビーほうれん草の新鮮な風味の完璧なバランスにあります。長い一日の後、キッチンで何時間もかけずに作れる実用的な夕食のアイデアが欲しいとき、この魔法のような一皿は最初から最後まで20分以内に完成します。ペンネ、スパゲッティ、マカロニ、あるいはフジッリなど、どんな種類のパスタでも、濃厚なソースがしっかりと絡みます。仕上げに削りたてのパルメザンチーズをたっぷりとかけて、本物の旨味をプラスすることをお勧めします。このほうれん草とにんにくのクリーミーパスタは、クリームの優しい食感のおかげで、野菜が苦手な子供たちにも喜ばれる素晴らしいレシピです。忙しい夜を、まるでイタリアンレストランのような豪華なディナーに変えてくれる、この時代を超えた定番料理をぜひお試しください！
材料
- 200 g ショートパスタ（例：ペンネ）
- 150 g ベビーほうれん草 (約ひとつかみ4杯分)
- 2 片 にんにく
- 120 ml 生クリーム
- 30 g 粉パルメザンチーズ (約大さじ3杯)
- 1 tbsp オリーブオイル
- 1 tsp 塩
- 0.5 tsp 黒こしょう（粉末）
作り方
- 1大きな鍋に塩を入れたお湯を沸かし、ショートパスタをパッケージの指示に従って茹でます。
- 2お湯を切る前に、茹で汁を少し取っておきます。
- 3パスタを茹でている間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱します。
- 4にんにくをみじん切りにし、香りが立つまで約1分間炒めます。
- 5ベビーほうれん草をフライパンに加え、しんなりするまで1〜2分間炒めます。
- 6弱火にし、生クリームを加えます。粉パルメザンチーズ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。
- 7ソースが少しとろりとするまで、2分ほど弱火で煮込みます。
- 8茹で上がったショートパスタをフライパンに入れ、よく和えます。ソースが濃すぎる場合は、取っておいた茹で汁を少し加えて伸ばしてください。すぐに盛り付けてお召し上がりください。
シェフのヒント
- •デンプンを含んだパスタの茹で汁を少し残しておくことで、ソースに深みが増し、より滑らかに仕上がります。
- •食感にアクセントを加えたい場合は、食べる直前にローストしたくるみや松の実を散らしてみてください。
- •すりおろしたナツメグをひとつまみ加えると、クリームやほうれん草との相性が抜群です。
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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ