クイック・スパゲッティ・アルフレッド
ベジタリアン15分以内フライパン・鍋 • 5品目以下昼食ホッとする味イタリア料理
簡単
15分
420kcal
2人
マクロ
1食あたり※gタンパク質
◆g脂質
▣g炭水化物
◎g糖質
◇g食物繊維
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数分で完成する手軽で美味しいランチ。濃厚なアルフレッドソースのクリーミーな味わいで、忙しい日に最適です。
忙しい日のための手軽で満足感のあるランチをお探しなら、クイック・スパゲッティ・アルフレッドが間違いなく最適です。パスタ料理は一般的に、その美味しさとさまざまな味への適応力の高さから誰にでも愛される料理ですが、クリーミーなホワイトソースとなると、その体験は別次元の楽しみへと変わります。このクイック・スパゲッティ・アルフレッドのレシピは、シンプルで少ない材料で作れるのが特徴で、レストランのような贅沢な味わいを手間をかけずに楽しみたい忙しい日の救世主です。
このレシピの成功の秘訣は、パスタの一本一本を濃厚な風味で包み込むベルベットのようなソースの質感にあります。少量の牛乳とバターを使うだけで、市販のパッケージを温かい家庭料理のような格別な一皿に変えることができます。乾燥オレガノなどのハーブを振りかけたり、仕上げに粉チーズを加えてソースのコクを深めたりと、自分好みのアレンジも自由自在です。ランチ休憩や手軽な夕食として、クイック・スパゲッティ・アルフレッドをぜひお試しください。15分足らずで、満足感たっぷりの素晴らしい味をお約束します。
材料
- 250 g スパゲッティ・アルフレッド (1パック)
- 240 ml 牛乳
- 240 ml 水
- 15 g バター (大さじ1)
- 0.5 tsp 黒こしょう
作り方
- 1中火にかけた中型の鍋に、牛乳、水、バターを入れ、軽く沸騰し始めるまで加熱します。
- 2鍋にスパゲッティ・アルフレッドを加え、全体が均一に混ざるようによくかき混ぜます。
- 3弱火にし、蓋をして、時々かき混ぜながら、パスタが柔らかくなりソースにとろみがつくまで10〜12分間煮込みます。
- 4鍋を火から下ろし、黒こしょうを振りかけて軽く混ぜます。
- 5盛り付ける前に1分間休ませてソースを落ち着かせ、温かいうちにお召し上がりください。
シェフのヒント
- •調理後にソースが濃すぎる場合は、温かい牛乳を大さじ1、2杯加えてのばしてください。
- •お好みで乾燥パセリや粉チーズをトッピングすると、より風味豊かになります。
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レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ








