झटपट स्पैगेटी अल्फ्रेडो
शाकाहारी15 मिनट के अंदरस्टोवटॉप • 5 या उससे कम सामग्रीलंचघर जैसा खानाइटैलियन
आसान
15मिनट
420kcal
2लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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मिनटों में तैयार होने वाला एक त्वरित और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन, जो अपने समृद्ध अल्फ्रेडो सॉस के कारण आपको एक शानदार क्रीमी स्वाद देता है और व्यस्त दिनों के लिए एक आदर्श विकल्प है।
यदि आप एक ऐसे दोपहर के भोजन की तलाश में हैं जो त्वरित, पेट भरने वाला हो और जिसमें रसोई में घंटों बिताने की आवश्यकता न हो, तो झटपट स्पैगेटी अल्फ्रेडो निस्संदेह आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। पास्ता व्यंजन आमतौर पर अपने स्वादिष्ट स्वाद और विभिन्न स्वादों के अनुकूल होने की क्षमता के कारण सभी के प्रिय होते हैं, लेकिन जब हम मखमली व्हाइट सॉस की बात करते हैं, तो हम अनुभव को आनंद के एक दूसरे स्तर पर ले जाते हैं। झटपट स्पैगेटी अल्फ्रेडो की रेसिपी इस मायने में खास है कि यह सरल और कम सामग्रियों पर आधारित है, और यह उन व्यस्त दिनों में जीवन रक्षक है जब आप बिना किसी प्रयास के बेहतरीन रेस्टोरेंट जैसे भोजन का आनंद लेना चाहते हैं।
इस रेसिपी की सफलता का रहस्य सॉस की मखमली बनावट में छिपा है जो पास्ता के प्रत्येक दाने को स्वाद की एक समृद्ध परत के साथ लपेट लेता है। दूध और मक्खन की थोड़ी सी मात्रा का उपयोग करके, आप तैयार पैकेज को एक असाधारण डिश में बदल सकते हैं जिसमें गर्म घरेलू खाने का स्वाद होता है। आप हमेशा इस डिश में अपना व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ सकते हैं; चाहे वह ओरिगैनो जैसी सूखी जड़ी-बूटियों का छिड़काव हो, या सॉस के घनत्व और समृद्धि को बढ़ाने के लिए ऊपर से कसा हुआ पनीर डालना हो। लंच ब्रेक के दौरान या रात के त्वरित भोजन के रूप में झटपट स्पैगेटी अल्फ्रेडो को आज़माने में संकोच न करें, यह एक ऐसा भोजन है जो पंद्रह मिनट से भी कम समय में आपको पूर्ण संतुष्टि और शानदार स्वाद की गारंटी देता है।
सामग्री
- 250 g स्पैगेटी अल्फ्रेडो (1 पैकेट)
- 240 ml दूध
- 240 ml पानी
- 15 g मक्खन (1 बड़ा चम्मच)
- 0.5 tsp काली मिर्च
निर्देश
- 1मध्यम आंच पर एक मध्यम बर्तन में दूध, पानी और मक्खन डालें और मिश्रण को हल्का उबाल आने तक गर्म करें।
- 2बर्तन में स्पैगेटी अल्फ्रेडो डालें और सभी सामग्रियों को समान रूप से मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- 3आंच धीमी कर दें, बर्तन को ढक्कन से ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए मिश्रण को 10 से 12 मिनट तक पकाएं जब तक कि पास्ता पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
- 4बर्तन को आंच से उतारें, फिर चुटकी भर काली मिर्च डालें और धीरे से मिलाएं।
- 5परोसने से पहले डिश को एक मिनट के लिए आराम करने दें ताकि सॉस और अधिक जम जाए, फिर इसे गरमागरम परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि पकने के बाद सॉस बहुत गाढ़ा हो जाए, तो इसे पतला करने के लिए आप एक या दो बड़े चम्मच गर्म दूध मिला सकते हैं।
- •अतिरिक्त स्वाद के लिए आप ऊपर से थोड़े सूखे पार्सले या कसे हुए पनीर से सजा सकते हैं।
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