퀵 스파게티 알프레도
베지테리언15분 이내팬 조리 • 재료 5개 이하점심소울푸드이탈리아 요리
쉬움
15분
420kcal
2명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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몇 분 만에 완성되는 빠르고 맛있는 점심 식사로, 풍부한 알프레도 소스의 크리미한 맛을 즐길 수 있어 바쁜 날에 완벽한 선택입니다.
시간이 부족한 날에도 든든하고 맛있는 점심 식사를 찾고 계신다면, 퀵 스파게티 알프레도가 정답입니다. 파스타는 특유의 감칠맛과 다양한 변주가 가능해 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴지만, 크리미한 화이트 소스를 곁들이면 그 즐거움은 한 차원 더 높아집니다. 이 퀵 스파게티 알프레도 레시피는 아주 간단하고 적은 재료를 사용하면서도, 큰 노력 없이 고급 레스토랑 못지않은 풍미를 선사하여 바쁜 일상 속 구원자가 되어줄 것입니다.
이 레시피의 성공 비결은 파스타 면 한 가닥 한 가닥을 감싸는 실크처럼 부드럽고 진한 소스의 질감에 있습니다. 약간의 우유와 버터만으로 시판 제품을 따뜻한 집밥의 특별한 요리로 탈바꿈시킬 수 있습니다. 기호에 따라 건조 오레가노와 같은 허브를 뿌리거나, 가루 치즈를 추가해 소스의 밀도와 풍미를 더할 수도 있습니다. 점심시간이나 간단한 저녁으로 퀵 스파게티 알프레도를 시도해 보세요. 15분도 채 걸리지 않아 완벽한 만족감을 선사할 것입니다.
재료
- 250 g 스파게티 알프레도 (1팩)
- 240 ml 우유
- 240 ml 물
- 15 g 버터 (1큰술)
- 0.5 tsp 후추
만드는 법
- 1중불로 달군 중간 크기 냄비에 우유, 물, 버터를 넣고 가볍게 끓기 시작할 때까지 기다립니다.
- 2냄비에 스파게티 알프레도를 넣고 재료가 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다.
- 3불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤, 가끔씩 저어가며 면이 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 10~12분간 조리합니다.
- 4불을 끄고 후추를 뿌린 뒤 가볍게 섞어줍니다.
- 5소스가 좀 더 굳을 수 있도록 서빙 전 1분간 그대로 두었다가 따뜻하게 냅니다.
셰프의 꿀팁
- •조리 후 소스가 너무 되직하다면 따뜻한 우유 1~2큰술을 넣어 농도를 조절하세요.
- •마지막에 건조 파슬리나 가루 치즈를 뿌리면 풍미를 더욱 높일 수 있습니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








