Kremowy makaron ze szpinakiem i czosnkiem
WegetariańskieDo 30 minutZ patelni/garnkaKolacjaDomowe jedzenieWłoska
Średnie
15minut
550kcal
2osoby
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Ekspresowe i rozgrzewające danie makaronowe w aksamitnym sosie czosnkowym ze świeżymi liśćmi szpinaku.
Witaj w świecie domowego jedzenia (comfort food) z tym pysznym Kremowym makaronem ze szpinakiem i czosnkiem. Jeśli szukasz szybkiego, wegetariańskiego posiłku pełnego smaku, ten przepis jest stworzony dla Ciebie. Sekret tego Kremowego makaronu ze szpinakiem i czosnkiem tkwi w doskonałej równowadze między delikatnością aksamitnego sosu, wyrazistym charakterem czosnku lekko zrumienionego na oliwie z oliwek, a ziemistą świeżością młodych liści szpinaku. Często szukamy praktycznych pomysłów na kolację, które nie zajmują godzin w kuchni po długim dniu, a to magiczne danie przygotowuje się od początku do końca w mniej niż dwadzieścia minut. Do przygotowania tego posiłku możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu: penne, spaghetti, makaronu kolanka, a nawet fusilli, ponieważ aksamitny sos idealnie otuli każdy kawałek. Nie wahaj się dodać sporej garści świeżo startego parmezanu na wierzch, aby nadać daniu nieodparty i autentyczny akcent umami. Ten przepis na Kremowy makaron ze szpinakiem i czosnkiem to również fantastyczny sposób na przemycenie zielonych warzyw najmłodszym domownikom, a wszystko to dzięki niezwykle łagodnej i kojącej teksturze śmietanki. Daj się uwieść temu ponadczasowemu klasykowi, który błyskawicznie zamieni Twoje zabiegane wieczory w prawdziwą rodzinną ucztę, godną przytulnej włoskiej restauracji!
Składniki
- 200 g Krótki makaron (np. Penne)
- 150 g Młode liście szpinaku (około 4 dużych garści)
- 2 ząbki Ząbki czosnku
- 120 ml Śmietanka płynna
- 30 g Starty parmezan (około 3 łyżki)
- 1 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka Sól
- 0.5 łyżeczka Mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj Krótki makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 2Przed odcedzeniem nabierz i odstaw małą chochlę wody z gotowania.
- 3Podczas gdy makaron się gotuje, rozgrzej Oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- 4Posiekaj Ząbki czosnku i podsmażaj je na patelni przez około 1 minutę, aż uwolnią swój aromat.
- 5Dodaj Młode liście szpinaku na patelnię i mieszaj przez 1–2 minuty, aż zmiękną i zmniejszą swoją objętość.
- 6Zmniejsz ogień, a następnie wlej Śmietankę płynną. Dodaj Starty parmezan, Sól oraz Mielony czarny pieprz.
- 7Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, aby sos lekko zgęstniał.
- 8Dodaj odcedzony Krótki makaron na patelnię i dobrze wymieszaj, aby go oblepić. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej trochę odstawionej wody z gotowania, aby go rozrzedzić. Podawaj natychmiast.
Porady Szefa Kuchni
- •Zachowanie odrobiny wody z gotowania makaronu, bogatej w skrobię, pozwala związać sos i sprawić, że będzie jeszcze bardziej kremowy.
- •Aby dodać potrawie chrupkości, tuż przed podaniem możesz posypać ją uprażonymi orzechami włoskimi lub orzeszkami piniowymi.
- •Szczypta startej gałki muszkatołowej również świetnie komponuje się ze śmietanką i szpinakiem.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy








