Airfryer-pasta med bagte tomater

Name: Airfryer-pasta med bagte tomater
Total time: 25 min
Yield: 4 people
Ingredients: 12 oz Vermicelli-pasta; 14 oz Cherrytomater; 4 cloves Hvidløg; 2 tbsp Olivenolie; 0.25 cup Persille; 0.5 cup Parmesanost; 1 tsp Salt; 0.5 tsp Sort peber

VegetariskUnder 30 minAirfryerAftensmadHygge-madItaliensk

Nem

25minutter

410kcal

4personer

MAKROER

pr. portion

※gProtein

◆gFedt

▣gKulhydrater

◎gSukker

◇gFibre

Få Kitchen Buddy gratis

Vil du se de præcise Makroer for dette måltid? Download Kitchen Buddy appen og lås op for fuld ernæringsinformation!

Et genialt airfryer-trick til en klassisk tomatpasta. Cherrytomater bages, indtil de brister og bliver til en rig, sød sauce, der vendes med friske krydderurter og ost.

Denne Airfryer-pasta med bagte tomater er en banebrydende metode til en klassisk italiensk ret. I stedet for at lade en sauce simre på komfuret, lader vi den intense, cirkulerende varme fra airfryeren gøre alt det hårde arbejde. Ved at bage friske cherrytomater med hvidløg og olivenolie, vil de briste og karamellisere, hvilket frigiver deres naturligt søde safter til en fyldig og smagfuld sauce. Vendt med mør pasta, frisk persille og en god mængde revet parmesan, leverer denne utroligt enkle teknik maksimal smag med minimal oprydning. Det er den perfekte hurtige middag, når du vil have noget frisk, levende og ubesværet gourmetagtigt.

Ingredienser

350 g Vermicelli-pasta
400 g Cherrytomater (ca. 3 kopper)
4 fed Hvidløg
2 spsk Olivenolie
0.25 kop Persille (lille håndfuld, hakket)
30 g Parmesanost (en halv kop revet)
1 tsk Salt
0.5 tsk Sort peber

Fremgangsmåde

1
Placer cherrytomaterne og de pillede hvidløgsfed i et ovnfast fad, der passer ind i kurven på din airfryer.
2
Hæld olivenolie, salt og sort peber over cherrytomaterne, og vend det hele godt sammen, så alt er jævnt dækket.
3
Stil fadet i airfryerens kurv og tilbered ved 200°C (400°F) i 15-18 minutter, eller indtil cherrytomaterne er bristet og ser let brankede ud.
4
Mens tomaterne bages, bringes en stor gryde med saltet vand i kog. Kog vermicelli-pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Gem en halv kop af det stivelsesholdige pastavand, før du hælder vandet fra.
5
Tag forsigtigt det varme fad ud af airfryeren. Brug en gaffel til let at mose de bagte cherrytomater og hvidløg for at skabe en rustik, grov sauce.
6
Vend den varme vermicelli-pasta direkte i tomatsaucen sammen med den hakkede persille. Tilsæt en smule af det gemte pastavand, hvis saucen trænger til at blive løsnet lidt.
7
Server straks, toppet med generøse mængder revet parmesanost.

Kokkens tips

•Det er vigtigt at bruge et ovnfast fad i airfryeren, da det opsamler al den utroligt smagfulde og søde tomatsaft, der danner bunden af din sauce.
•Hvis du foretrækker en helt glat sauce, kan du forsigtigt blende de bagte tomater og hvidløg, før du vender dem med pastaen.