Сытная паста с двумя видами колбасы
До 30 минутНа плитеУжинДомашняя еда
Легко
25минут
675ккал
4человека
БЖУ
на порцию※гБелки
◆гЖиры
▣гУглеводы
◎гСахар
◇гКлетчатка
Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Очень сытное, согревающее блюдо из спиралек в густом сметанно-томатном соусе с обжаренной колбасой и чесноком.
Если вы ищете идеальное решение для плотного, согревающего и невероятно вкусного ужина, то Сытная паста с двумя видами колбасы — это именно то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе домашний уют и яркие, насыщенные вкусы, которые понравятся каждому. Сытная паста с двумя видами колбасы готовится очень быстро, но при этом обладает поистине богатым профилем благодаря сочетанию нежной вареной колбасы и пикантной полукопченой колбаски. Обжаривание мясных деликатесов на сливочном масле позволяет раскрыть их аромат, а добавление свежих помидоров приносит легкую кислинку, которая балансирует насыщенность соуса. Секретный ингредиент здесь — густая сметана, которая обволакивает каждую спиральку макарон, создавая бархатистую текстуру. Щепотка копченой паприки дарит блюду легкий аромат дымка, превращая привычные продукты в настоящий кулинарный шедевр. Сытная паста с двумя видами колбасы идеально подходит для тех вечеров, когда хочется восстановить силы после долгого рабочего дня и насладиться по-настоящему калорийной, комфортной едой. Приготовление не требует сложных техник: достаточно лишь правильно сварить макароны, чтобы они впитали в себя весь сок соуса и не разварились. Чеснок добавит пикантную остринку, которая прекрасно гармонирует со сливочной базой. Это великолепный пример того, как базовые запасы из холодильника превращаются в еду, от которой невозможно оторваться.
Ингредиенты
- 300 g Макароны Спирали
- 150 g Колбаса Вареная
- 150 g Колбаса Полукопчёная
- 2 шт Помидоры (средние)
- 150 g Сметана (около 5 ст. л.)
- 30 g Масло Сливочное (2 ст. л.)
- 1 ст. л. Подсолнечное Масло
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ч. л. Паприка Копчёная
- 0.5 ч. л. Соль (по вкусу)
- 0.25 ч. л. Черный Перец (по вкусу)
Инструкции
- 1В большой кастрюле отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Слить воду, оставив примерно половину половника жидкости для соуса.
- 2Нарезать вареную колбасу и полукопченую колбасу небольшими кубиками или соломкой.
- 3Разогреть подсолнечное масло и сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные колбасы и обжаривать около 5 минут до появления золотистой корочки.
- 4Мелко порубить чеснок, а помидоры нарезать кубиками. Отправить чеснок и помидоры к обжаренной колбасе. Готовить еще 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок.
- 5Добавить в сковороду сметану, копченую паприку, соль и черный перец. Тщательно перемешать, при необходимости влить немного оставленной от варки макарон воды, чтобы соус получился гладким.
- 6Переложить готовые макароны в сковороду с соусом, хорошо перемешать, прогреть все вместе 1-2 минуты и снять с огня.
Советы шефа
- •Обязательно сохраните немного крахмалистой воды от варки пасты — она поможет сметанному соусу стать более однородным и лучше обволакивать макароны.
- •Не пережаривайте чеснок, чтобы он не начал горчить, достаточно прогреть его с помидорами.
Другие рецепты, которые могут вам понравиться
K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy







